Kaip grietinės sviestas & Pienas (4 žingsniai)

Dažniausiai terminas "Creaming" reiškia sumaišymas santrumpos su cukrumi. Šis CREAMING procesas yra paprastai atliekama maišant su medinio šaukšto arba naudojant elektrinį maišytuvą. Tai dažnai daroma, kaip pirmą žingsnį į kepimo. Kai kurie receptai reikalauja sviestą maišyti su pienu prieš ingredientų poilsio vertės. Maišymo šiuos du ingredientus kartu metodas yra labai panašus į Creaming naudojamo proceso, kai maišymo sviestą su cukrumi.
Ko jums reikia
Dideliame dubenyje
aštriu peiliu
Matavimo puodelis

Ilgas tvarkomi mediniu šaukštu
Elektriniai maišytuvai (neprivaloma)
instrukcijos

1. Pašalinti iš šaldytuvo sviestą ir leiskite jam atšilti iki kambario temperatūros. Supjaustykite sviestą į 1 colio kubeliais. Išdėstyti ne į dubenį apačioje kubeliais. Leiskite sviestas sėdėti kambario temperatūroje bent 30 minučių daugiau suminkštinti jį toliau.
   

2. Naudokite miškinga šaukštu atgal paspausti sviesto kubelius prieš indo kraštų priploti juos. Išimkite pieno iš šaldytuvo ir užpilkite kiek reikia į matavimo puodelio. Lėtai pridėti pieno sviesto, maišant atsargiai, nes pienas yra pridėta.
   

3. energingiau kaip pieno ir sviesto taptų sumaišytas išmaišykite. Jei naudojate elektrinį maišytuvą, pradėkite nuo mažiausio greičio ir lėtai didinti, kaip sviesto ir pieno taptų sumaišytas greitį, bet nenaudokite didžiausiu greičiu galima.
   

4. Scape žemyn pusių dubenėlį periodiškai maišydami, siekiant pašalinti visas sviesto pėdsakų, kurie galėjo įstrigti. Laikyti Gerai sumaišius iki sviesto ir pieno yra visiškai sumaišytas. Tai gali užtrukti nuo 5 iki 10 minučių, jei sumaišius ranka. Kai visiškai kremas, o pieno nebebus matomas ir kremas mišinys bus paruoštas sudedamųjų dalių likusiam receptą.