Kaip dūmai jautienos kepsnys (3 pakopos)

Naudojant lauko rūkalius parengti jautienos kepsnys sukuria konkurso kepsnys pilnas skonio. Kepant į lauko rūkalius, rūkalius rūpinasi viskuo pati, virėjas nereikia daryti daug daugiau nei belsti kepta kas valandą ar dvi. Žema temperatūra ir dūmai, sukurtos naudojant kvapnus obuolių ar HICKORY Medienos drožlės ir aštrus patrinti sukels rūkytos jautienos vakarienei, kad jūsų draugai bus pavydo ir savo šeimos prašys antrojo porcijas.
Ko jums reikia
Mėsos rūkalius
Mediena lustai
Mėsos termometras
jautienos kepsnys
Sausas netrinkite arba pasirinkimas prieskonių

instrukcijos

1. "Nustatyti rūkantysis pagal kryptimis. Įdėti medienos skiedros ir leisti rūkalius šildyti.
   

2. Trim riebalų perteklių nuo kepsnys. Jei reikia, supjaustyti plyšių į mėsos ir pridėti česnako skilteles, šviesos sluoksnį alyvuogių aliejaus ir sezono kepsnys su jūsų pasirinkimas sausos RUB ar kitų prieskonių.
   

3. Vieta kepsnį į Nerūkantis. Belsti su sultimis ar raudonojo vyno acto kas valandą, kol mėsa pasiekė norimą lygį doneness. Atsargiai nuimkite kepsnys iš rūkalius ir perkelti į dubenyje.