Kaip Kuko krevetes kriauklių

Maisto gaminimas krevetes kriauklių yra populiarus būdas, ypač krevečių kokteilis ir užkandžiai kur krevetės gali būti lengvai nulupti prieš valgant. Yra keletas skirtingų būdų virimo krevečių su lukštais, tačiau yra keletas, kad suteikti geriausią skonį ir tekstūrą, kai tinkamai įvykdytas.
Ko jums reikia
dideliame puode
£ 1 krevečių
2 arb. jūros druska arba košerinio druskos, už svarą
Sharp paklausimą peilį
nedidelį dubenėlį
kiaurasamtis

kiaurasamčiu
Dideliame dubenyje
Vienkartinės virtuvės rankšluosčiu ar popierinius rankšluosčius
2 šaukštai , alyvuogių aliejus, augalinis aliejus arba sviestas
Didelis saut & eacute; panoraminį
Virimo metodas

1. Fill dideliame puode su 1 qt. vandens kilogramui krevečių ir pridėti 2 arb. jūros druska arba košerinio druskos. Suderinti vandens virš didelio karščio Varėna.
   

2. Cut ritininės centre krevečių su aštriu skutimo peiliu. Išimkite juodo giją, kuri yra krevečių anketa žarnyno trakto, ir jį išmeskite. Pakartokite procesą poilsio krevečių, palikdami juos mažame dubenėlyje, kol reikia.
   

3. Vieta nuvalytą krevetes į koštuvą ir paleisti juos pagal šaltu vandeniu nuo 1 iki 2 minučių.
   
   

4. Vieta mažas krevetes į verdantį vandenį 1 minutei, vidutinio krevečių 2 minutes, ir didelės ar jumbo krevečių ir paprastųjų krevečių vandenyje 3 minutes.
   

5. Pašalinti iš vandens krevetės su kiaurasamčiu ir įdėti juos į didelį dubenį ledo vandens penkias minutes. Paglostyk krevečių sausu vienkartinių virtuvės rankšluosčiu ar popierinių rankšluosčių prieš šveitimas arba patiekti
   saut & eacute.; Metodas
   

   1. Pašalinti žarnyno krevečių su aštriu skutimo peiliu. Plaukite šaltu tekančiu vandeniu, krevetes į kriauklę kiaurasamtis.
      

   2. Šilumos 2 šaukštai. alyvų aliejus, augalinis aliejus arba sviesto dideliame saut & eacute; panoraminį vaizdą, kol karšta, bet ne rūkyti.
      

   3. Pridėti krevečių ir virkite 2 iki 5 minučių, priklausomai nuo krevečių dydžio. Kai krevetės yra baigtas, jie imsis rausvą spalvą.
      

   4. Pašalinti iš šilumos krevečių nedelsiant nutraukti gaminimo procesą.