Kaip žinoti, kada jūsų Jautienos krūtininė Ar Priimta
krūtininė yra didelis supjaustyti jautienos paimti iš apatinės krūtinės karvės. Krūtinės apačios raumenys surengti daug svorio galvijų, nes jie neturi apykaklės kaulų remti savo kūną. Kaip rezultatas, jautienos krūtininės turi didelį kiekį, jungiamojo audinio. Jei tai ne virti teisingai, mėsos bus per sunku kramtyti.
Ko jums reikia
Mėsos termometras
aštriu peiliu
kepimo skardą
instrukcijos
-
Vidutiniškai reikia kepti jautienos krūtininė ne tarp 220 laipsnių pagal Celsijų ir 250 laipsnių pagal Celsijų temperatūroje. Per šias temperatūrai, jautienos krūtininė reikės maždaug 90 minučių per svarą virėjas. Kai jūsų jautienos krūtininė jau virti maždaug teisingą laiką, ji yra arti daroma.
-
"Poke mėsos termometrą į jūsų jautienos krūtininė centre. Vidaus temperatūra turi būti tarp 180 laipsnių pagal Celsijų ir 210 laipsnių pagal Celsijų. Mėsa yra labiausiai konkurso tarp 180 ir 190 laipsnių pagal Celsijų. Jei krūtininė yra ne mažiau kaip 180 laipsnių pagal Celsijų, ji nebuvo padaryta.
-
Supjaustykite 1/4-inch plonas mėsos gabalas nuo išorinio dalį savo jautienos krūtininė. Laikykite mėsos gabalas tarp abiejų rankų ir suteikia jai šiek tiek vilkikas. Jei mėsa traukia ne tik lengvai, krūtininė yra pasirengę tarnauti. Tačiau, jei mėsos netraukia be švariai, jis turi virti, o ilgiau.
-
Padėkite krūtininė į kepimo skardą ir leiskite jam pailsėti tarp 30 ir 90 minučių po to, kai nustatyti tai daroma. Tai suteikia mėsos laiku, kad jos vidaus temperatūra reguliuoti. Ilgiau leisite mėsos pailsėti po tai daroma, daugiau konkurso bus.
Maistas ir gėrimai
- Kokosų Pienas Vegan Kepimo
- Koks yra skirtumas tarp Miltų Tortiljos & amp skirtumas; Fl
- Kaip padaryti, kad rūkyta kiaulienos Butt BBQ Pit
- Kaip padaryti, kad naminis pica be mielių
- Prieskonių escargot
- Kaip dūmai šonkaulių ant Brinkmann Grill (13 Steps)
- The Difference Between a Pot & a Pan
- Ar galiu padaryti šokolado spurga kiaurymių tortas derinį
Maisto ruošimo technika
- Ko gera, Ar gilinimo Ar
- Kaip Toast Sezamo sėklos
- Kaip Cut česnako skiltelė (4 Žingsniai)
- Kaip Kuko 10 LB Jautienos kepsnys
- Kaip dūmai su medžiu krosnyje
- Kaip Pakepinti skilteles česnako (4 žingsniai)
- Kaip pašalinti iš orkaitės (5 žingsniai) pica
- Kaip išlydyti Miunsteris sūris (4 Žingsniai)
- Kaip ilgai Kuko kukurūzai ant grotelių
- Ar rūkyta mėsa turi būti šaldytuvais