Kaip Can lašiša su greitpuodyje

Konservavimas lašiša yra geras būdas išsaugoti gausų laimikį. Konservuoti lašiša išsilaiko apie metus. Kaip ir su visais mėsos, konservų lašiša reikalauja slėgio viryklė. Darbas gali būti atliekamas keliais etapais.
Ko jums reikia
QUART stiklainius
greitpuodyje
Rankšluosčių
peilis
Alyvuogių aliejus
Druskos
Pagardai (neprivaloma)
instrukcijos

1. Parengti ir apžiūrėti lašiša. Konservų šviežios lašišos yra geriausias, bet anksčiau Šaldyta žuvis gali būti konservuoti. Žuvys neturėtų galvą ar vidaus organus. Tai nėra būtina, kad oda žuvis, bet tai bus lengviau rengimo kartą atidarius skardinę. Supjaustykite lašišą į vienodų gabalų. Laikykite lašišą šaldytuve, kol stiklainiai yra pasirengę.
   

2. Skalbimas visi stiklainiai, žiedai ir dangčiai su šiltu muiluotu vandeniu. Apžiūrėkite įtrūkimų arba žetonus stiklainius ir išnagrinėti galimybes įlenkimai ar rūdžių žiedai. Nenaudokite jokių, kad yra pažeistos. Naudokite naujų dangteliai, nes senieji gali negali tinkamai užsandarinti. Tai nėra būtina sterilizuoti nieko.
   

3. "Pripilkite indus gabalėliais lašišos. Rozpowszechniasz gabalus tolygiai aplink indelį, paliekant pusės colio prie galvos erdvėje tarp žuvies viršuje ir indo viršuje colių. Jei paliko ant odos, supakuoti stiklainius todėl oda susiduria su į išorę, kad jie taptų patrauklesni.
   

4. Pridėti aliejaus ir druskos. Supilkite vieną šaukštą alyvuogių aliejaus ir pusę arbatinio šaukštelio druskos į kiekvieną stiklainį. Dėl neriebaliniu arba be druskos lašišos galite pašalinti arba vieną iš šių etapų. Taip pat galite pridėti prieskonių į savo skonį.
   

5. Uždarykite stiklainius. Nuvalykite stiklainio viršaus gerokai prieš sėdėjimo dangtį, pašalinti bet šiukšles ar aliejaus. Viskas lieka ant indo viršaus gali nutraukti plombą ir sukelti nepavyksta antspaudas arba galimo sugadinimo. Užsukite žiedą ant stiklainio, griežtinant ją šiek tiek. Nesuveržkite. Skaityti gamintojo instrukcijas, kaip jį priveržti, jei abejojate.
   

6. Pridėti maždaug tris colius vandens, kad greitpuodyje. Vieta stiklainius, tolygiai, į greitpuodyje. Uždarykite ir užrakinkite dangtį. Įjungti šilumos prie aukšto nustatymą. Jei turite slėgio viryklė su Matuoklių su skalėmis, apdoroti lašiša 11 psi. Jei turite svertinį matuoklis Canner, procesas 10 psi. PROCESAS 160 minučių lašiša po garo prasideda pabėgti Canner. Pakoreguokite šilumą, todėl spaudimas išlieka atitinkamuose lygmenyse jūsų Canner tipo.
   

7. Pašalinti Canner nuo karščio. Leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros. Kai jis pakankamai aušinamas, todėl jūs galite atidaryti jį, atsargiai atidarykite Canner ir tegul stiklainiai atvės. Kai atauš, dangteliai turi būti čiulpti žemyn link stiklainį ir jums turėtų būti suteikta galimybė pop juos aukštyn ir žemyn pirštu.