Kaip padaryti, kad viryklė Nerūkantis

Rūkyta ir sūdyta mėsa, žuvis ir kiti maisto produktai yra populiarūs meniu elementai restoranuose ir suteikti sveiką alternatyvą daugelio kitų metodų maisto ruošimui. Viryklė rūkaliai vis labiau populiarėja, siūlanti beveik kiekvienas galimybę rūkyti maistą virtuvėje. Bet jei jūs nenorite praleisti daug pinigų perkant viryklė rūkalius, jūs galite padaryti jį iš bendrų virtuvės elementų.
Ko jums reikia
metalo keptuvės bazės smokerMetal rackMetal dangteliu panAluminum folija

instrukcijos

1. Pasirinkite lėkštę.
   viryklė rūkaliai gali būti pagaminti iš beveik bet kokio virtuvės keptuvėje tipą ir nereikia brangios arba aukštos kokybės pirkimas. Tačiau reikia nepamiršti, kad visos jums pasirinkti bus anglyti rūkymo proceso metu, jis tampa beveik nenaudingas kepimo ar kitoms reikmėms. Geriausia broilerių keptuvės, giliai metalo kepimo keptuvės, kepimo ir kepimo keptuvės dirbti, tačiau galite pasirinkti beveik bet kokį keptuvę, kuris atitinka jūsų poreikius. Didelis aliuminio kepimo skardą taip pat veiks gerai, jei nenorite sugadinti jūsų metalines keptuves. Keptuvės su sandariu, metalinių dangtelių, yra tinkamesnis, bet ne būtina.
   

2. Įdėkite maisto stovo.
   Rūkyti procesas reikalauja, kad maistas būtų sustabdytas virš šilumos šaltinio ir medžio drožlės, kurios reikės parengti maisto stovo papildymas. Jei jūsų broilerių arba skrudinant visos atėjo su stovo, tai paprastas sprendimas. Jei ne, metalo kepimo arba aušinimo stovo gali būti naudojami taip pat. Pasirinkite vieną, kad lengvai telpa į jūsų lėkštę ir pakels Maisto colio ar du virš keptuvės dugno. Jei naudojate aliuminio skardą, metalo vėrinukai gali būti stumiama per šonus sukurti savo maisto stovo. Antrasis aliuminio visos su skylutėmis dugne taip pat gali būti įdedama viduje pirmą lėkštę už tą patį efektą.
   

3. Uždenkite rūkalius.
   Jei jūsų PAN atėjo su dangčiu, jis gali būti naudojamas kaip savo rūkančiojo viršuje. Vėlgi, turėkite omenyje, kad jis gali tapti apdegęs ir netinkami dėl kitų keptuvės. Jūsų rūkalius visos taip pat gali būti padengtas alavo folija, kuri gali būti išmesti, kai baigsite. Kiti galimi pasirinkimai yra aliuminio picos keptuvės ar metalo Slapukas lapas.
   

4. "Nustatyti rūkalius.
   Norėdami naudoti rūkalius, įdėkite keletą uncijų gerai mirkyti medienos pjuvenų ir visos apačioje. Negalima pridėti daugiau vandens ar kitų skysčių, nes tai bus garo maistą, o ne rūkyti. Įdėkite metalinį rėmą į lėkštę ir padėkite maistą tolygiai ant stovo. Uždenkite keptuvę ir įdėkite jį per viryklė degiklis nustatytas mažos ugnies. Venkite nuimdami dangtį rūkymo proceso metu, nes tai sukels dūmų ir šilumos nuostolius.