Ar kepimo milteliai ir vanduo gamins alkoholį?

Ne, kepimo milteliai ir vanduo nesukurs alkoholio. Kepimo milteliai yra cheminė raugo medžiaga, naudojama kepant, kad kepiniai pakiltų. Jį sudaro kepimo sodos, rūgšties (pvz., dantų akmenų grietinėlė) ir džiovinimo medžiagos (pvz., kukurūzų krakmolo) mišinys. Kai kepimo milteliai sumaišomi su vandeniu, rūgštis reaguoja su soda ir susidaro anglies dvideginio dujos, dėl kurių kepiniai pakyla. Alkoholis susidaro mielėms arba bakterijoms fermentuojant cukrų, kurio nėra kepimo milteliuose ir vandenyje.