"Net jei esate susipažinę su restoranų įrenginių, Chopper skiriamasis išvaizda leidžia lengvai rasti virtuvėje. Tai maždaug stačiakampio formos, su A Pastulbs kvadratinio ar stačiakampio korpuse kartu su smulkinimo indą varikliu. Pati dubuo paprastai svyruoja nuo 14 iki 18 colių skersmens ir dengia sunkiojo metalo skydas su priekyje atidarymo. Paprastai gaminami iš sunkiųjų šepečiu aliuminio, jie stovi ant tvirto kojų su vibracijos sugeriančių guminių kojų. Priklausomai nuo virtuvės, smulkintuvas gali būti įrengtas nuo Prep counter punkte, arba ant nedidelio stendo ar ratinė krepšelį iš savo.
Kaip tai veikia

Galite galvoti apie buivolų smulkintuvą kaip maisto procesorius rūšiuoti, tačiau nulenkti ant šono. Priešais dubenėlį apsauginio dangtelio, menčių, labai panašius savo maisto procesorius pora suktis dideliu greičiu ant horizontalaus veleno. Kiekviename žingsnyje jie pro plieno & quot; šukos, & quot; plokštieji su laiko tarpsnių menčių. Tai šepečiai maistą iš menčių, užkirsti kelią jai prilipti ir unbalancing katerių. Pati dubuo sukasi ant vertikalaus veleno, einančios savo ingredientų kartą po menčių. Daugiau maisto posūkiai, mažesni ir labiau suvienodinti savo gabalus taps.
Ką ji naudojama

"skeltuvas, kaip rodo jos pavadinimas, yra visų pirma naudojamas kapoti ingredientus smulkiai. Mėsmalių mėsos į smulkintuvą sukuria skirtingą tekstūrą, nei verčia juos per malūnėlis, pavyzdžiui, ir virėjai dažnai pasirenka ją konkrečiais patiekalų. Jūs taip pat gali naudoti skeltuvas parengti grybų padažu, pasukite pasenusi duona į džiūvėsėliais arba sumažinti keletą svarų graikinių riešutų į trupinius už tortą. Kaip ir su maisto procesorius, ji taip pat gali būti naudojamas kaip peilis su paprasta pakeisti menčių. Kai naudojamas tokiu būdu, jis gali greitai pasirodyti dideliais kiekiais morkų, bulvių, ropės ar kitų pjaustytų daržovių.
Darbas su Chopper

Buffalo kapoklės yra per didelis ir sunkiųjų naudoti namuose, todėl jūs vargu pamatyti vieną, jei savanoris padėti su maisto ruošimo, esant atostogų sezono atveju arba didelės apimties ištisus metus virtuvėje. Bet kuriuo atveju, jums bus suteikta atidžiai prižiūrėti ir paprastai atspausdintą lapą instrukcijas, kol įrodo, kad jūs galite naudoti mašiną patikimai ir deramai dėmesio į saugą. Mašina neveiks be jo saugos danga vietoje, todėl, jei jis neįsijungia, kuris paprastai reiškia, kad turite neužrakinta jį teisingai. Maisto saugiai gali būti pašalinamas iš atidarymo, su mentele, kai aparatas veikia. Niekada jokiomis aplinkybėmis turėtų jums pasiekti po dangteliu.