"Dauguma bet kokių vaisių poros gerai su kiauliena su Calvados. Obuoliai, šerdimis ir tilpti, reikia apie 30 minučių kepimo, o obuolių skiltelės keptais keptuvėje kepkite apie 10 minučių sviesto ir cinamono. Džiovintų slyvų ir figų, taip pat gali būti virti su kiaulienos nugarinė orkaitėje arba apvirtas su cinamono lazdelės, gvazdikėliai, citrinos arba apelsino žievelėmis ir medumi ir tarnavo kartu su kiaulienos su Kalvadosas padažu drizzled per tiek vaisių ir kiauliena.

video krakmolingų Šonai

Bulvės eiti su dauguma bet pagrindinis patiekalas, bet jie dirba ypač gerai su kiauliena ir calvados padažu, nes jie gali įsiurbti kai padažas. Jiems tarnauti koše arba supjaustyti dviejų colių kubeliais blaškoma aliejaus, druskos ir pipirų ir skrudintų į 400 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje apie 40 minučių. Dėl neįprasto garnyrą, tarnauti arba kukurūzų pagrindu šaukštas duonos ar pikantiškas duonos pudingas padarytą butternut Skvošas.


Daržovės

aštroko raudonieji kopūstai rauginti kopūstai suteikia vizualiai, tekstinė ir skonis kontrastas saldūs calvados padažu ir švelniu kiauliena. Supjaustykite ją plonais arba ar storų vijų ir virkite ją keptuvėje su acto ir vištienos sultinio užtiško apie 20 minučių. Kitos daržovės, kurios taip pat teikia vizualinį kontrastą yra šparaginės pupelės, griežinėliais morkų, brokolių arba brokoliai Rabe arba špinatų. Visos šios daržovės virėjas greitai šimtų aliejumi ir pagardinti druska ir pipirais.


Salotos

kiauliena miltai virsta elegantiška su sviesto salotos salotos su plonais griežinėliais pankolių ir apelsinų griežinėliai. Abu oranžinės ir pankolių pridėti savitą ir rūgštus kontrastas su calvados padažu. Suknelė salotos su apelsinų arba garstyčių užpilu. Arba duoti valgio daugiau žemyn į žemę jaustis tarnaudami bulvių salotos su sveikų grūdų garstyčių ir daug petražolių arba chewy, nesmulkintų grūdų salotos su miežių ar kviečių Bulgur.