Dark Pigus Romas melasos yra mažiau gramų angliavandenių porcijoje nei šviesos kukurūzų sirupo, tačiau priduria savitas skonis ir spalva barbekiu padažas į savo vietą. Kadangi tamsiai melasa turi turtingesnį skonį nei šviesos kukurūzų sirupo ir paprastai pakeičia lengviau tamsiai kukurūzų sirupo, ji bus pridėti šiek tiek deginamąją skonį barbekiu padažu. Kai tai atrodo per stiprus, supjaustyti su kai granuliuota baltojo cukraus melasa arba naudoti šviesos melasa, o ne tamsoje.
Skystas cukraus pakaitalas

bando išgelbėti kalorijų ar angliavandenių apsvarstyti skystas cukraus pakaitalas vietoj šviesos kukurūzų sirupo. Skysto Sukralozė sirupas pakaitalai šviesos kukurūzų sirupo į 1-su-1 santykiu. Patikrinkite etiketes, nes skystis sukralozė koncentratas sweetens tą patį tūrį padažu tik su lašų per šaukštas pora. Malitol ir ksilitolis nulis kalorijų skysti saldikliai reikalauja tik šaukštą ar du per puodelio šviesos kukurūzų sirupo ir suteikti panašų skonį padažą, bet jie atlieka virškinimo šalutinio poveikio pavojų. Prieš naudojant cukraus alkoholiai ir barbekiu padažas, pabandykite nedideli kiekiai pamatyti, jei jie nusiminusi savo virškinimo sistemą.
Cukrus Pavaduojantis

Dar vienas variantas, kai bandote sumažinti kalorijų ar angliavandenių yra pakeisti smulkaus cukraus pakaitalus šviesos kukurūzų sirupo barbekiu padažu. Kai saldikliai, pavyzdžiui, granuliuota eritritolio netirpsta skysto receptus, pavyzdžiui, barbekiu padažas, todėl šildymo gali padėti įtraukti juos į mišinį. Aspartamas, tačiau denatures ir praranda savo skonį, šildomas, todėl ją naudoti tik laikant padažas šaltas visoje.
Natūralūs saldikliai

fizinio ir kvapnus alternatyva šviesos kukurūzų sirupas, apsvarstyti saldiklių, tokių kaip medus, agavos sirupo arba vaisių tyrės. Medus suteikia šviesos skonis panašus į kukurūzų sirupo, bet ji priduria, subtilus skonis priklauso nuo jos išvestinių augalus. Pavyzdžiui, dobilai medaus skonis daugiau vaistažolių nei apelsinų žiedų medaus, kuris yra šiek tiek gėlių aromatą. Agava sirupas išlieka neutralus dauguma tinktūros ir pakaitalų beveik tolygiai kukurūzų sirupo. Dėl storų kepimo padažai, apsvarstyti vaisių tyrės, pavyzdžiui, maišyti ir įtempti figų ar slyvų, kaip įtraukti aitrumas ir storis padažu, taip pat saldumo.
Pasirinkite vietinės gamybos ekologišku medumi, o ne šviesos kukurūzų sirupo kiekį, dėl kvapnus naminis barbekiu padažu.