Kaip Kuko & amp; Sušaldyti šviežius San Marzano pomidorai

Jei jau gavo vasaros pomidorų norite išsaugoti žiemai, laiko juos šaldant gausa. Tai lengviau, nei konservų, ir užšaldyti pomidorai vis dar lieka didžiausia sąlyga iki vienerių metų. Jūs galite užšaldyti pomidorai užgeriant dėl ​​odos, bet jei jūs ketinate naudoti juos padažai, čili, sriubos ar kitų patiekalų, jūs geriau pašalinti odos ir virimo juos šiek tiek, kol jie suminkštėja. San Marzano pomidorai gerai veikia šio preparato. Panašus į romų pomidorai, jie turi storą kūną, stiprų skonį ir santykinai mažai sėklų. Pasirinkite įmonė, prinokę pomidorai ruošimo ir. Things užšalimo jums reikia
didelį puodą
didelį dubenį
Kapotos daržovės (neprivaloma)
Pašto viršuje, šaldiklis saugus plastiko maišai
instrukcijos

1. Kruopščiai nuplaukite pomidorus šaltu, tekančiu vandeniu.
   

2. "Bring didelį puodą vandens, Varėna. Panardinkite pomidorus metu keli į verdantį vandenį 45 sekundžių. Pašalinti pomidorus iš puodo ir nedelsiant perkelti juos į didelį dubenį, pripildytą ledo.
   

3. Pašalinti odos iš pomidorų. Po virimo ir pakrauta juos ledo vanduo, skinai turėtų slydimo tučtuojau. Iškirpti kieta kotelio ir visus minkštus ar susižeidė dėmių. Jūs galite palikti pomidorai sveiki, ar supjaustyti juos per pusę arba ketvirčiais.
   

4. Įdėkite pomidorų puodą virš vidutinės ugnies. Jei norite, galite pridėti pjaustytų svogūnai, paprikos, česnakai, salierai, morkos ar kitas daržoves į puodą. Kuko pomidorai, kol jie suminkštės, apie 10 iki 15 minučių, tačiau dažnai maišykite, kad būtų išvengta pomidorus nepriliptų. Leiskite pomidorai atvėsti.
   

5. Perkelkite pomidorų mišinį į zip-top, šaldiklis saugus plastikinius maišelius. Etiketė kiekvieną maišelį su dienos. Perkelkite krepšiai šaldiklį, sudėdavo butas.