minkšta tekstūra rūkyta dešra, Polony paprastai pagamintas iš jautienos-kiaulienos mišinio. Apvirti dešra yra geriau žinomas Europoje ir Šiaurės Afrikoje, o JAV, daugiau lengvas Bologna yra palankiose ūkininkauti šalta supjaustyti. Polony paprastai yra parduodamos įdėtos į ryškiai Cinkuota odos arba oranžiniai arba raudoni. Šių dienų, kad korpusas yra paprastai dirbtinis vietoj vieną kartą-tradicinio žarnyno medžiagos. Įvairūs kvapiosios medžiagos ir tekstūros Polony yra, priklausomai nuo iš dalies apie tai, kur dešra yra pagaminta.
Uždaryti Pusbroliai

Ir Bolonija Polony lengvai griežinėliais, apvirti Mėsa dažnai pagaminti iš kiaulienos ir jautienos mišinys. Kitas šalta supjaustyti, mortadella, yra Italijos rūkyta kiaulienos dešra, kuri yra toje pačioje kulinarijos šeimos kaip Polony. Tačiau, nors Amerikos vartotojai paprastai perka jų Bolonija mortadella anksto griežinėliais nuo Deli, Polony parduodama nepjaustyta dešros. Ši pakuotė leidžia namų virėjai į bet plonais gabalas Polony sumuštiniams arba išskirti jį į gabaliukus ir storio griežinėliais, skirtų karštų patiekalų ir kitų receptų.
Lengvas valgo

Kaip jums gali atspėti, jūs galite naudoti Polony kaip galite Bolonija. Suporuoti su griežinėliais sūrio ir garstyčių pagrindiniame sumuštinį arba plėvele, galbūt papildo salotos ir pomidorų. Jei norite, naudokite Polony gabaliukus šefo salotos arba ant Antipasto patiekalas. Arba sukurti pildymo panašus į kumpį ar Vištienos salotos pagal kapojimo Polony į mažus gabalus ir maišymo kubeliai su majonezu, salierai šiek tiek tarkuoto sūrio ir prieskonių.


Įdaru Fare

Skirtingai griežinėliais Bolonija, Polony dešra forma leidžia jį naudoti iš karštų patiekalų įvairovė, tačiau ji nereikalauja Browning prieš sumaišykite jį į savo indą. Įtraukti Polony į valgį, kaip tai darytumėte kitų dešrelių ar karštų šunų. Kapotos Polony vienetų gerai dirbti sūrio vakarienė troškinimui ar eggy pusryčiams kepa. Arba, pridėti kubeliais Polony į čili ir troškinius metu baigiami virti; apvirti dešra nereikalauja daugiau nei keletą minučių šildymui.