Kas Daržovės eiti su kopūstais

?

Kopūstų buvo vienas iš didžiųjų pasaulio kuokštelinių daržovių a. Ji gamina didelį svorį maisto iš santykinai mažas pleistras žemės ir yra labai maistingas. Kopūstų taip pat išlaiko ir be šaldymo ir marinuotais agurkais lengvai ilgesnės trukmės saugojimui. Šis lengvai augimo ir patikimą laikymo derinys užtikrino kopūstai su daugeliu kulinarinių tradicijų vietą. Jos saldaus skonio ir universalumas yra papildoma premija ir padaryti jį natūraliai papildo daugelį kitų daržovių.
Kopūstų universalumas

  • Kopūstų saldus skonis tampa chameleonas, kad galėtų dirbti su įvairių kitų maisto produktų. Dauguma kopūstų skoniai yra gaunami iš sieros junginių, ir ji yra atitinkamai suderinama su kitų daržovių, kurių sudėtyje yra sieros. Kitos nariai kopūstų šeima, kopūstų, turi panašias skonio junginiai įvairaus ir yra suderinama su kopūstais, kurie yra šakniavaisiai apskritai.
    Svogūnai Šeimos

  • < p> iš svogūnų šeimos augalai yra didelis pačių sulfito skonio komponentų, kaip kopūstų ir taip pat yra natūraliai daug cukraus. Abi šių savybių jas labai suderinama su kopūstais. Iš tiesų, jie yra taip chemiškai panašiais, kad jie gali išpūsti vieni kitų skonio. Lėtai virti svogūnai, porai arba skrudintos česnakai suteiks puikią folija kopūstų ir jo artimiesiems. Deja, nors kol lėtai virimo daro svogūnų saldesnis, tai daro kopūstai stipresnis ir sulfito. Tai geriausia lėtai virėjas svogūnus atskirai, ir įtraukti juos į indą netoli kepimo pabaigos.
    Kopūstai Šeimos
  • Daržovės iš kopūstų šeimos yra vienas svarbiausių kulinarijos įmonėse, įskaitant įvairių Azijos žali, taip pat ridikai, ropės, griežčiai, brokoliai ir žiediniai kopūstai. Visi šie yra suderinama su kopūstų įvairaus laipsnių, priklausomai nuo to, paruošimo būdas. Kiekvienas šeimos narys turi tokias pačias skonio junginiai, skirtingų proporcijų cheminių medžiagų, sudarančių jų skiriamuosius skonių. Net paruoštos garstyčios, iš susijusių augalų sėklų pagardų, yra suderinama su kopūstais.
    Kiti šakniavaisiai

  • Kiti šakniavaisiai taip pat yra suderinamas su kopūstais, atsižvelgiant į jų saldus ir Mellow skonių. Morkos ir pastarnokai, kurie dalijasi kopūstai s saldumas ir šalto ištvermingumas yra tradiciniai akompanimentus daugelyje Europos virtuvių. Taigi yra bulvės ir batatai, du santykiniai naujokai iš Amerikos. Salierų šaknis ir sunchokes, taip pat žinomas kaip topinambai, taip pat papildys kopūstai daugelyje patiekalų.