uogos pasirinkti įšaldyti turėtų būti ne sunokimo piko ir be pelėsių. Kai jūs gaunate juos namo, šaldyti juos nedelsiant prailginti jų galiojimo laiką. Neplaukite savo uogas prieš užšaldyti juos, ar jums sukelti odos sugriežtinti.
Įšaldyti pirma

Kad uogas nesuliptų, jums 'll reikia laikytis dviejų pakopų šaldymo procesas. Padėkite vieną sluoksnį uogų ant juosia dėklo ir užšaldyti už valandą arba tol, kol sušals. Įsitikinkite, kad jūsų šaldiklis yra 0 laipsnių pagal Celsijų, arba mažesnis. Šaldikliai, kad turi didesnę temperatūrą pablogės vaisių.
Ilgalaikė Pakuotė

Kai uogos yra įšaldomi, perkelti juos į orui nepralaidų konteinerį šaldiklio , pavyzdžiui, į maišelį gabalėlių. Kuo ilgiau jūs tegul sėdi ant padėklo, labiau linkę jie nušalimo. Kai supakuotas į didesnį indą, galite išlieti tik sumą, kurią reikia receptai ar snacking. Šaldytos mėlynės išsilaiko aštuonių iki 12 mėnesių.
Atšildymas Jūsų uogos

Paprasčiau tariant šaldytų mėlynių šaldytuve atšilti per naktį. Jei reikia greičiau atšildyti uogų, įmerkus į uogas, jei jie į vandeniui nelaidų paketą, šaltame vandenyje, kol uogos įšaldymą. Idealiu atveju, atitirpinimo į tašką, kuriame jie vis dar turi keletą ledo kristalai priglaustos uogos. Daugiau-atšildyti uogos bus minkšti. Kai ištirpsta, nuplaukite ir nusausinkite uogas ir juos naudoti iš karto.