Nors baltieji šparagai turi oficialų tekstūra viduje, stiebai stori ir sunkiau ant ne ne žalių šparagų, ir jie turi daugiau kartaus skonio. Nulupkite išorinis odos visiškai išjungti su daržovių skustukas arba skutimo peiliu, ir nutraukė nuo 1 iki 2 colių nuo kotelio, kur ji atrodo kietas ir pluoštinių, prieš verdant apačioje. Parduotuvė šparagai šaldytuve su stiebų vandenyje, kaip tai darytumėte su gėlėmis, nes nuo 1 iki 2 dienų iki virimo.
Pažymėkite švelnaus skonio

Paprasta gaminimo būdus leidžia jums paragauti ir įvertinti švelnų skonį baltųjų šparagų. Kokį metodą jūs naudojate, virti šparagai, kol jis yra tik švelnus ir aštrus peilis slysta lengvai į stiebo, bet nuo 8 iki 15 minučių, priklausomai nuo Spears storio. Tradiciniai maisto gaminimo metodai apima:

mažai rūgštingumas, riebalų ir druskos suteikti kontrastą ramioje skonio baltųjų šparagų. Naudokite kitus ingredientus taupiai ir jų sezoną šiek tiek, kad jie neturi užvaldyti daržovių: Rīga

Balta šparagai suteikia elegantišką ir turtingas skonio sriuba, kai jūs virėjas jį su trupučiu balto vyno rūgštingumas, kremas turtingumą ir citrinos sulčių purslų maišomas tik prieš patiekiant. Taip pat galite išmesti į alyvuogių aliejaus arba aromatinių medžiagų, riešutų arba triufelių aliejumi ir kepti šparagai it į 400 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje arba keptuvėje-sudžiūvęs jį per didelio karščio keptuvėje char odą už kvapnus priešingai konkursas šparagų kūnu; arba metodas trunka 10- 15 minučių, retkarčiais pamaišant.