Kaip ir raudona paprikos, raudonos jalapenos skonio auga saldesnis ir ryškesnis, nes augalas subręsta. Yra apie tai, ar nokinimo įtakos šilumos lygį raudonųjų jalapenos, galbūt todėl, kad šilumos lygis jalapenos labai skiriasi net tarp jalapenos tos pačios spalvos nesutarimų.
Paįvairinimui

Galite naudoti raudonus jalapeno bet patiekalas, kuris reikalauja žalia jalapenos, nes jie iš esmės yra tas pats augalas, o jų skoniai yra labiau panašūs nei skirtingi. Red jalapenos padaryti patrauklią įdaras Nachos ir pupelių smuko, o jų šviesus, saldaus skonio prideda papildomą dimensiją į salsa. Naudojant raudona ir žalia jalapeno kartu daro patiekalas spalvingesnis ir vizualiai patraukli; Šis dėmesys pateikimo taip pat demonstruoja natūralų įvairovė, kad paprikos pasiūlyti.
Feel Šilumos

"raudonųjų jalapenos šilumos, kaip šiluma kitų chile veislių, gali" T matuojama mechaniniu; o, jis gali būti aptikti tik žmogaus liežuviu. Čilės šiluma matuojama Scoville sistemą, pavadintą po mokslininkas, kuris jį sugalvojo. Ši vertinimo sistema apima skiedžiant Čilės vandeniu ir pašarų ją į mokslinių tyrimų dalykus siekiant nustatyti, ar jie vis dar gali paragauti šilumą. Kartų Čilė reikia skiesti prieš mokslinių tyrimų subjektai nebegali paragauti jo šilumos atitinka jo Scoville įvertinimas. Raudonųjų jalapenos šilumos svyruoja nuo 3000 iki 8000 Scoville vienetų.
Picking Peppers "

Kadangi raudonos jalapenos brandina tik tam tikru metų laiku su konkrečių oro sąlygų, jie linkę būti labiau pertraukomis prieinama nei kitų chile veislių, pavyzdžiui, žalia jalapenos ir Serranos. Pasirinkite tvirtų raudonos jalapeno, o ne vyresnio amžiaus, raukšles tie. Kartais raudonos jalapenos sukurti interneto, kaip modelis ant savo odos, kad atrodo, kad jie yra krekingo, nors oda lieka lygi liesti. Red jalapenos su šiuo odos modelio linkę būti šilčiau nei tie, kurie yra kietas raudonos spalvos.