Kaip sužinoti, ar sūdyta menkė yra blogai (4 žingsniai)
Menkė nuo šalčio vandenyse Šiaurės Atlanto buvo vienas iš pagrindinių Europos maisto kelis šimtmečius. Sūdyta ir džiovinta Niufaundlendo ar Norvegijos krantų, druska menkės buvo prekiaujama visoje Europoje prekybos prekėmis tarp druska kitų metų žvejybai. Nors menkių dabar, deja, sumažėjo nuo savo buvusių skaičių, druska menkių išlieka populiarus maistas daugelyje pasaulio dalių. Labai sūdyti žuvų priešinasi broko, bet dar reikia kuklų laipsnį tikrinimu, kol ji yra virti.
Ko jums reikia
Šaltas vanduo
didelį dubenį
instrukcijos
-
Išnagrinėti sūdytos menkės požymių, kad jis liečiasi su drėgmės. Druskos menkių galima laikyti metus, jei jie tinkamai laikomi, bet drėgmės todėl pažeidžiami gadinimas ir fermentacijai. Bet minkštas ar spuoguotas plotai kūne arba bet spalvos, paprastai rodo žalos nuo drėgmės.
-
Patikrinkite menkių spalvą. Tinkamai išgydyti COD turėtų likti baltos arba dramblio kaulo spalvos, net po ilgalaikio saugojimo. Jei menkių sukūrė geltonas arba raudonas atspalvis, ji tapo oksiduoti arba buvo paveikti mikroorganizmų. Pakitusios spalvos druska menkės kiekis turi būti sunaikintas.
-
"kvepia menkes. Tinkamai išgydyti druskos menkių turės stiprų kvapą žuvies ir užpilta sūrymu, išskyrus kvapas nėra nemalonus. Bet Priplėkęs, fermentuoti arba acto kvapas rodo gedimą, ir žuvys turėtų būti išmesta.
-
Sugerti menkių naktį šaltame vandenyje, pradėti iš naujo drėkinti ją. Išleiskite vandenį, ir vėl patikrinti minkštas ar pakitusios spalvos dėmių ir nemalonaus kvapo. Jei nėra broko ženklai aptinkami ant džiovinti arba mirkyti žuvį, ji turėtų būti saugūs naudoti.
Maistas ir gėrimai
- Kur galima gauti Dippin 'Dots
- Faktai apie Buffalo apskritojo kepsnys
- Kaip Wash & amp; Parduotuvė Aisbergo salotos (6 žingsnių)
- Kodėl Patiekti citrina su jūros gėrybėmis
- Kaip Kepkite keturių svaras kepsnys
- Kaip Naujai išasfaltuota Calphalon nelipnius keptuvės (5 ž
- Kaip gerti Prosecco
- Jūs galite naudoti sunkiųjų grietinėlė darant apledėji
Gaminti ir sandėliukas
- Kaip Kuko perlines mikrobangų (3 žingsniai)
- Kaip laikyti Romaine Salotos ir kopūstai
- Kaip valyti Razinos? (4 žingsniai)
- Runkelių Cukraus pakaitalai
- Kodėl Česnakai žalias Kai kepykloje
- Naudoja majoro Grey čatnis
- Ar galiu Padaryti Polenta su manų kruopos Miltai
- Skirtumai tarp Orange Juice & amp; Ananasų Oranžinė
- Kaip laikyti Vynuogių aliejus
- Kaip išlaikyti okra Nuo Tekinimo black