Kaip Kuko žemyn slyvų pomidorai Į padažu (11 Steps)

Slyvų pomidorai, su savo mažos, ovalo formos ir širdingas raudonos spalvos, puikiai tinka priėmimo pomidorų padažas. Pasak Kalifornijos Davis universiteto, slyvų pomidorai yra mažiau sėklų ir daugiau minkštimo, nei kai kurie kiti pomidorų veislių, todėl jie puikiai tinka saucing. Naudokite puikiai prinokusių slyvų pomidorai, arba namų auginami arba iš rinkos, ir virkite juos į storas ir skanus pomidorų padažu užpilkite makaronus.
Ko jums reikia
8-qt. ir 12-QT. stockpot
2 £. slyvų pomidorai
didelis, gilus dubuo
Vidutinio dydžio dubenyje
pjaustymo lenta
peilis
1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
1 nedidelis svogūnas kapotos
2 smulkintą česnako skilteles
šiurkščiavilnių druskos
Pipirai
1 šaukštelis. kiekvieno džiovintų petražolių ir bazilikų
video instrukcijos

1. Fill didesnį stockpot apie 2/3 pilnas vandens ir įdėkite stockpot ant viryklės. Virinama vandens.
   

2. Fill didelį dubenį 2/3 pilną šalto vandens ir įpilama apie 15 ledo kubeliai į vandenį, kad tai yra labai šalta.
   

3. Nuplaukite pomidorus į vėsų vandenį. Pašalinti bet stiebai ir nukapoti jokių dėmių galite rasti.
   

4. Vieta slyvų pomidorai į verdantį vandenį vieną minutę. Virimo pomidorus per trumpą laiką leis jums lengvai pašalinti odos.
   

5. Pašalinti pomidorus nuo verdančio vandens ir nedelsiant įdėkite juos į ledo vandens.
   

6. Pašalinti iš ledo vandens pomidorus po maždaug vieną minutę. Push ant išorinio krašto kiekvieno pomidorų ir odos turėtų nusilupti lengvai. Pašalinti odos ir jas pašalinti, pateikimo, skaldytos pomidorų Vidutinio dydžio dubenyje.
   

7. Vieta pomidorus ant pjaustymo lentos. Susmulkinkite skaldytos pomidorus į ketvirčius su peiliu.
   

8. Supilkite alyvuogių aliejaus į mažesnio stockpot. Padėkite stockpot ant viryklės ir nustatyti vidutinės degiklį. Pridėti pjaustytų svogūnų ir česnako alyvuogių aliejaus ir kepkite juos apie dvi minutes, atsargiai maišant.
   

9. Pridėti paruoštus pomidorus su karštomis ingredientų stockpot. Virkite maišydami sąlygas tarp penkių ir septynių minučių ingredientus. Kaip virėjas ir maišykite, pomidorai bus virėjas žemyn į tirštas padažas. Laikyti maišant lūžti pomidorus ir sukurti suskystintų padažu.
   

10. "sezonas padažas su druska ir pipirais pagal skonį ir įdėti petražolių ir baziliko. Kuko kitą minutę ar dvi padažu ir išimkite jį iš ugnies.
    

11. Patiekti pomidorų padažas per makaronų arba įtraukti jį į receptą.