Kaip skersti Antys (9 žingsniai)

Geriau savo antys už pietų stalo gali būti naudingas - jūs visada žino, kur yra jūsų maistas ateina iš, ir jums sutaupyti pinigų ilgainiui. Tačiau pirmą kartą, turite skerdimo antis gali būti šiek tiek varginantis procesas, jei tu negali augti ūkyje. Ne tik turi jums mėsininkas savo antis, bet jūs taip pat turite išvalyti ir paruošti ją. Tačiau, jei jūs surinkti visus reikalingus įrankius iš anksto, tai galite padaryti darbą greitai ir neskausmingai.
Ko jums reikia
Sharp Cleaver ar kirvis
Pjaustymo blokas
Kaušai
Žarnos

laikraštį ar plastiko TARP
didelį puodą karšto vandens
didelį puodą šalto vandens
aštriu peiliu

instrukcijos

1. ĮDĖK Kiti gyvūnai toli. Skerdimas gali sutrikdyti kai kurie gyvūnai, kaip ir kitų ančių arba paukščiams, ir ji gali sužadinti kitiems, kaip šunys. Ar ramią aplinką prieš skerdimą savo antis.
   

2. "sugauti savo antis. Priklausomai nuo to, kur Jūsų antys gyvena, tai gali šiek tiek užtrukti. Kartais, naudojant tinklą gali padėti. Kai pagavęs antis, laikykite ir insulto ji nuraminti jį žemyn
   

3. Padėkite dėl smulkinimo blokas su savo kaklo ištiesta antis.; ji gali padėti turėti padėjėją. Naudokite kirvis arba Cleaver padaryti greitai, švarų pjūvį antis kaklo. Jei Jūs niekada paskersti antis anksčiau, tai gali būti lengviau nukirsti galvą.
   

4. "Hang antis aukštyn žemyn per kibirą į kraujavimą ją. Tai gali užtrukti daugiau nei valandą už kraujuoti.
   

5. Paruoškite skynimas iki dunking jį į vandens puodą, įkaitintą iki 140-160 laipsnių antis F. laikykite jį vandens ne ilgiau nei 30 sekundžių, tada perkelti jį į šalto vandens puodą užkirsti kelią jai virti.
   

6. Renkama antis, pradedant didesnių plunksnų kraštus ir uodegos. Ar turite kokių nors laikraštį ar plastiko ant žemės išvengti šlapias plunksnas pučia toli.
   

7. Naudokite savo kirvį ar Cleaver Norėdami pašalinti Nupeštos antis kojas ir kaklą.
   

8. Įjungti antis todėl jos krūtinkaulio nukreipta į viršų, tada naudokite aštriu peiliu padaryti iš krūtinkaulio apačioje pjūvis prie ventiliacijos viršuje. Naudokite savo ranką pašalinti organus ir žarnyną.
   

9. Praskalauti viduje ir už jos ribų antis su žarna išlipti nešvarumus ar šiukšles, kad jūs praleidote. Dabar galite paruošti ir valgyti antis.