Bulvės, kad yra rūšiuojami JAV Nr.1 ​​turi patrauklią formą ir bendrą išvaizdą. Jie negali turėti jokio spalvos ir negali būti pažeisti bet kokiu būdu. Šios bulvės paprastai parduodami vartotojams parduotuvėse arba naudojamos restoranų patiekalų, kurie reikalauja estetinį bulvių patiekalas. Išvaizdus bulvės paprastai reikalingas, kai rengiant juos kepti, troškinti ar virti.
JAV Nr.2

"USDA suteikia bulvės JAV Nr.2 kokybės, kai jie sutrinami, deformuotas ar pakitusios spalvos. Šios bulvės paprastai nėra parduodami visuomenei, bet yra parduodami restoranų, kuriems jų reikia patiekalų kur gumbavaisių išvaizda nėra svarbi. Tokie valgiai gali būti bulvių koše ar bulvytės, nes bulvių nulupti arba plonais supjaustyti.


JAV Komercinės

Jei bulvių atitinka beveik visi į JAV Nr 1 laipsnio reikalavimus, tačiau neatitinka tik nedaugelis, tai gali būti paskirta JAV Komercijos bulvių. Dėl šios klasės turi būti teikiama, bulvių turi būti laisvas nuo bet kokių didelę žalą, kurią padarė purvo, pašalinių medžiagų ar rusvos šašas. Bulvių, taip pat neturi kenčia nuo Rhizoctonia, bendros grybelinės ligos. Žanrai Išorės defektai

"USDA suteikia bulvių jo pažymį daugiausia grindžiama išorės defektų. Tokie defektai gali būti įtrūkimų, suplotos sritis arba žalios dėmės. Žala, kurią sukelia vabzdžių, graužikų ir paukščių, taip pat laikomas. Nagrinėdama šiuos trūkumus, jie turi būti klasifikuojami kaip "žala" arba "didelė žala". Dažnai bulvės ženklinamos "sunkius" atmetami.