Karis yra prieskonių mišinys, kuriame yra kalendros , kmynų, čili miltelių, imbiero, česnako ir ciberžolė. Komerciniam naudojimui lengvas, vidutinio ir karšto versijų, žemės milteliai turi aiškiai geltona spalva. Kario milteliai buvo sukurta britų po apsilankymo Indijoje, stengiantis atkartoti maisto ten valgyti. Be vis dėlto Indijoje, nėra vienas dydis tinka visiems-kario milteliai, bet vietoj to, tie patys prieskoniai ir daugiau maišyti skirtingus matavimus sukurti skirtingus mišinius įvairių tipų karis. Žanrai Curry Lapai

Curry lapai naudojami skonio tiek kario ir kitų patiekalų visoje Indijoje. Šie ryškiai žaliais lapais nėra pagrindinis komponentas ar skonio maisto ruošimui, bet kaip lauro lapai Vakarų gaminti, jie prideda tam tikro sudėtingumo kad nepabaigiama daug patiekalų. Lapai skonis nieko panašaus tradicinio kario patiekalo, bet vietoj to yra šiek tiek panašus į bazilikų arba Juoda kalkių kitų patiekalų. Nuolatinis komponentas karis Pietų Indijos, karis lapai susižeidė tada įtraukta į prie virimo pradžioje riebalų prieš virta sukurti švelnų, tačiau ryškų skonį.
Tiekimo Curry Lapai ir milteliai < Br>

"Kario milteliai yra plačiai prieinami prieskonių skyriuje dauguma parduotuvėse. Dėl skirtingų kario milteliai mišiniai ar šilumos lygius, parduotuvė internete arba vietiniame prieskonių Toyota didžiausias pasirinkimas. Kario lapai, galima rasti šviežios ir šaldytos ne Azijos ir Indijos parduotuvėse. Šviežios kario lapai turi būti tamsiai žalios spalvos ir unbruised. Laikykite šviežias kario lapai hermetiškame konteineryje jūsų šaldytuve iki dviejų savaičių.
Pakeisti kario lapai ir milteliai

Nėra pakaitalas kario lapai, kurie siūlo panašus skonis. Jei receptas reikalauja kario lapų ir jūs neturite, tiesiog palikti juos. Kadangi jie nėra pagrindinis komponentas bet patiekalas, jie gali būti praleidžiami, o ne pakeisti, bet jūs praleisti nuo sudėtingumo, kad jie siūlo. Jei esate iš kario miltelių, padaryti kario milteliai namuose iš prieskonių savo spintoje ir įvertinti savo šilumą savo skonį.