Kuo raudonėlis suteikia skonį?

Raudonėlis patiekalams suteikia šilto ir šiek tiek kartoko skonio su mėtų, pipirų ir citrusinių vaisių natomis. Jis turi tvirtą, žemišką aromatą ir dažnai naudojamas Viduržemio jūros ir Meksikos virtuvėse. Raudonėlis ypač tinka pomidorų padažams, picoms, makaronams, ant grotelių keptai mėsai ir paukštienai gardinti. Tai taip pat populiari žolė, naudojama įtrinti, marinatuose ir prieskonių mišiniuose. Raudonėlis dažnai derinamas su kitomis žolelėmis, tokiomis kaip bazilikas, čiobreliai ir rozmarinas, kad būtų sukurti sudėtingi ir kvapnūs deriniai.