Kodėl muilo ir laimo sulčių tirpalas parausta su ciberžole?

Ciberžolėje yra cheminio junginio, vadinamo kurkuminu, kuris yra natūralus indikatorius. Kurkuminas keičia spalvą esant rūgštims ar šarmams. Muilo ir laimo sulčių tirpale laimo sultys yra rūgštinės, todėl kurkuminas parausta.

Vyksta cheminė reakcija:

Kurkuminas + H+ (iš laimo sulčių) → Raudonos spalvos junginys

Ši reakcija yra grįžtama, todėl jei į tirpalą įpilsite šarmo, kurkuminas vėl pagels.