- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Virimas ir kepimas >> prieskoniai >>
Maisto gaminimas Patarimai Atsikratyti pomidorų skonis makaronų padažas
Visos pomidorai yra rūgštus, ir gali suteikti pomidorų pagrindo Makaronai Padažai pomidorų sunkiųjų skonio, skonis šiurkštus ir intensyvus. Jei kenčia nuo rūgšties refliukso ar nevirškinimas, papildomai rūgštis gali sukelti jums išvengti pomidorų pagrindo makaronų padažas visiškai. Galite imtis veiksmų, kad būtų neutralizuoti pomidorai "rūgšties ir padengti kartais kartaus skonio.
Cukraus ir prieskonių
Daugelis makaronų padažas receptai rekomenduojame pridėti du ar daugiau šaukštelių cukraus į savo padažas, siekiant sumažinti rūgštinis pomidorų skonį. Negalima pridėti cukraus, kai jūs derinant kitus ingredientus. Palaukite, kol padažas virti žemyn ir tada pridėkite saldinimo agentas. Jei naudojate padažą iš skardinės, šildyti virš viryklės padažą ir pridėti cukraus kartą padažu burbuliuoja. Galite pabandyti saldiklių įvairovė gauti norimą efektą, pavyzdžiui, rudojo cukraus, medaus ar klevų sirupu. Pasak East Bay Food Not Bombs svetainėje, galite pridėti cinamono žiupsnelis "imtis pranašumą off pomidorų patiekalų." Ketvirtį arbatinio šaukštelio kepimo sodos taip pat kartais naudojamas.
Vaisiai ir daržovės
Kanzasas žvaigždė "išspausdino straipsnį apie šefo paslapčių, o straipsnis kulinarinio meno pirmininkė Maureen Pothier pasidalino savo paslaptį pjovimo rūgšties pomidorų skonį savo pomidorų makaronų padažas: slyvų. Jos receptas "siurprizas makaronų padažas" daro aštuoni porcijas "paslaptis ingredientas" padažu, kuriame yra iki 10 kapotų slyvų. Pridėti slyvų savo puode tuo pačiu metu galite pridėti savo pomidorus. Kitas straipsnis, tai vienas parašė tuo FireHOW svetainėje rekomenduoja virti makaronų padažą su visa šviežiai nuluptų morkų viduje puode, o jūsų padažas simmering. Prieš patiekdami savo padažas, išimkite morkų. Pagal prie FireHOW straipsnio autorius, nulupti morkų prideda nedidelį kiekį saldumo ir sugeria rūgšties perteklius.
Kitos Skonis elementai
ccan nuslėpti pomidorų skonis ir jo rūgštus skonis pridedant sunkiųjų grietinėlės arba nenugriebto pieno neutralizuoti rūgščių ir sukurti storesnis padažu. Ggrated sūriai taip pat gerai dirbti ir imsis centerstage į skonio departamento ir užvaldyti didelę dalį pomidorų skonį. Naudokite papildomų aliejai, pavyzdžiui, aromatizuoti arba papildomų pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, arba pridėti sviesto nuslėpti didžiulio pomidorų skonį.
Previous:Brangiausias Prieskoniai
Maistas ir gėrimai
- Kaip Kuko upėtakių barbekiu grilis Alavo folija
- Kokie maisto galima dėti melasos
- Ar galiu pakeisti pomidorų padažas glausta pomidorų sriub
- Ką daryti su Gummy Worms
- Kaip naudotis Dark Kepimo formos
- Kas yra Gilinimo mėsos?
- Kaip padaryti, kad Neutralus Želatina Glazūra
- Kaip Padaryti homemade Pimenta Sūriai
prieskoniai
- Skirtumas tarp Curry pasta & amp; Milteliai
- Kaip Uncake Svogūnų milteliai (5 žingsniai)
- Ką pipirai kapsaicino
- Kaip išlaikyti ir saugoti Rėžiukai
- Kaip užšaldyti šviežios prieskoninės žolės
- Tipai Šafranas
- Koks yra skirtumas tarp trinamas & amp skirtumas; Džiovinti
- Tipai Kmynų
- Kaip užšaldyti petražolėmis (19 žingsniai)
- Kaip pakeisti smulkaus cukraus miltinio cukraus