Pyragai ir kiti kepiniai, kurių sudėtyje yra buttercream laikomi šaldytuve karto po rengiant ir tarnauja. Uždenkite dubenį ar torto dangčio prieš perkeldami į šaldytuvą. Pristatymas peilį po dangteliu leisti nedidelį kiekį vėdinimo jei Buttercream yra šiltas arba keptos punktas gali ją įsisavinti. Polietileno plėvele arba aliuminio folija pademonstravo puikų draudimą aušinamas Buttercream. Laikyti likusių buttercream į plastikinį maišelį ar saugojimo hermetiškame konteineryje su gera antspaudu.
Pasirengę tarnauti

Buttercream yra jo geriausias, kai patiekiamas kambario temperatūros. Patiekiama šalta, Buttercream linkęs būti per firma, plėšia maisto elementą sklandžiai tekstūros, susijusių su kambario temperatūros Buttercream. Leiskite Buttercream stovėti už šaldymo, kol jis pasiekia kambario temperatūrą, prieš išpilant jį ant keptos geras ar tarnauja jį ant torto. Jei Buttercream atskiria jas atvėsinus šaldytuve, išmaišyti arba įveikti rekombinuotis ingredientų, grąžinant buttercream į ankstesnį purus tekstūros.


Ilgalaikio saugojimo

Buttercream ne valgyti per savaitę reikia šaldymo saugyklų, jei ji nori išlikti saugus valgyti. Į šaldiklį, Buttercream trunka iki trijų mėnesių. Visam pyragai, pop tortą į iki pat Buttercream užšąla šaldiklį, ir tada wrap tortą sandariai polietileno plėvele ar folija. Šaldymo likusių buttercream į šaldytuvų sandėliavimo maišų arba sandariai įpakuota šaldiklį. Atšildykite šaldytuve prieš naudojimą buttercream. Žanrai atšildymas Susirūpinimas

Kai ištirpsta, Buttercream turėtų stovėti kambario temperatūroje prieš naudojimą. Galite pastebėti, kad šaldymo, tada derinys įšaldymo, gali duoti Buttercream žinutę unnatractive rūgpienis išvaizdą. Tai būtų ištaisyta pridedant nedidelį kiekį tirpintu sviestu į Buttercream ir virželis jį su šluotelė arba spragilas. Pridėti arbatinius šaukštelius lydyto sviesto metu, pridedant tik tiek, kiek būtina, kad atgautų pradinę sklandžiai tekstūros Buttercream.