"bet kokio Bostono grietinėlės desertas pagrindas yra pagrindinė geltona tortas. Klasikinis Bostono kremas pyragas ragina dviejų sluoksnių geltona torto.

Nors desertas vadinamas pyragą, tai iš tikrųjų tortas. Piktnaudžiavimas galėtų būti atsekti iki desertas kolonijinės praeities, kai namų virėjai neturėjo prieigos prie įvairių kepimo keptuvės. Pradžia virtuvės paprastai turėjo keletą pyragas skardines, kurios galėtų būti naudojamos patiekalų įvairovė, tačiau tik nedaugelis laikomi tortas keptuvės ant rankų. Viskas kepama pyragas visos buvo vadinamas pyragas.
Konditerijos kremas

Tiesa žvaigždė Bostono kremas yra tešlos kremo įdaru. Konditerijos kremas yra storas kremas pagamintas iš kiaušinių, pieno, cukraus ir vanilės. Skleiskite 1-colių sluoksnį konditerijos grietinėlės ant apatinio sluoksnio pyrago, tada viršuje su antrojo sluoksnio. Visi sluoksnis pyragai turėti tam tikrą pildymo tarp sluoksnių natūra, tačiau Bostono kremas yra unikali tuo, kad užpildas akcentas, o ne torto.
Glazūra

" Bostono kremas pyragas visada papildyta su tamsaus šokolado ganache glazūra, pagamintas iš bittersweet šokolado tirpintu į karštą kremą. Tai mažina pyrago ir konditerijos kremo saldumą, ir suteikia sudėtingumo ir gylio prie deserto.

Skirtingai nuo tipiško Layer Cake, glazūra nėra skirtas padengti arba slėpti tortą. Vietoj to, jis pilamas arba spooned per viršų ir leido dulksna žemyn pusių, leidžia kai pyrago ir konditerijos grietinėlės žvilgtelėti pro.


Variantus

Konditerijos virėjai sukūrė daug variantų ant torto, pyragai, grietinėlės ir šokolado glazūra derinys. Boston cream Cupcakes yra tuščiaviduriai, tada pripildyti tešlos grietinėlės ir matinio su šokolado ganache. Boston cream spurgos pakeisti torto dalį su spurga, kuri alsuoja konditerijos grietinėlės ir artimųjų šokolado glajumi.