Kaip padaryti, kad tortas nuo nulio (16 Žingsniai)

Kepimo tortą nuo nulio nėra daug sunkiau, kad naudojant tortas derinį. Vienintelis realus skirtumas yra tai, kad, kai jūs padaryti savo tortą, turite atmatuoti ir sujungti ingredientai patys. Šis receptas daro paprastą baltą vanilinį skonio tortą. Žr patarimo skyrių būdų pritaikyti jį. Ant torto glajus yra neprivalomas. Jei tai yra jūsų pirmasis tortas, naudoti didelį lapą torto lėkštę. Jūs neturite jaudintis dėl apledėjimo ir krovimas nuo torto patiekiami vienu sluoksniu, dažnai tiesiai iš keptuvės.
Ko jums reikia
Budėjimo mixerLarge 3-qt jokių sluoksnius. maišymo bowl2 Mažesni 2-qt. maišymo bowlsParchment paperLarge 13 colių iki 9 colių kepimo skardą (arba 2 9 "tortas keptuvės) 3 puodeliai pyragas (pyragai) miltų (žr galiuku) 1 valg. kepimo powder1 šaukštelis. /8 žemės nutmeg1 šaukštelis. saltSifter, kiaurasamtis, ar maisto processor6 kiaušinių whites1 /4 šaukštelis grietinėlės tartar1 /3 puodeliai sviesto skonio sutrumpinti (arba sviestas) 1-1 /2 puodeliai baltų sugar1 puodeliai visa milk1 šaukštai vanilės extractSpatulaFor vanilės apledėjimo:... (pasirinktinai) Budėjimo mixerLarge 1-QT bowl1 16 oz. dėžutė (4 a.) miltelių (konditeris s) sugar1 /2 puodeliai (2 lazdeles) trumpesnių (arba sviesto) 1 valgomasis šaukštas. Vanilla extract1 2 šaukštai. milkSpatula
Padaryti balta vanilės tortą

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių ir linijos pyrago skardą su kepimo popieriumi vidų. pergamento popieriaus neleis tortą nepriliptų prie torto lėkštę viduje ir tai leis pašalinti tortas lengviau.
   

2. Perkratyti pyrago miltų, druskos ir muskato ir kepimo miltelius kartu į vieną iš mažesnių 2-QT. dubenį. Tai gali būti padaryta įgyvendinant jų į Sifter, įtraukdami juos į koštuvą vyko per dubenį ir plakant kiaurasamtis arba pulsuoja juos maisto procesorius sumaišoma ir persijoti.
   

3. Pridėti kiaušinių baltymus ir 1/4 šaukštelis. grietinėlės totorių į kitą 2-qt. dubenį ir naudoti maišytuvą įveikti ant dideliu greičiu nuo 3 iki 5 minučių, kol jie standus. Pakelkite iš kiaušinių baltymus beaters ir pasukite antgalius atkreipti dėmesį į lubas. Jūs turėtumėte pamatyti kiaušinių baltos drippings atsistojus viršūnių ant lyderėmis galuose. Tai reiškia, kad kiaušinių baltymus turi standus viršūnių. Nustatyti kiaušinių baltymus į šalį ir nuvalykite antgalius.
   

4. didesnių 3-qt. dubuo, pridėti riebalus ir cukrų, ir įveikti mažu greičiu, kol sumaišyti. Įjunkite maišytuvą aukštos ir įveikti dėl 5 iki 7 minučių, kol šviesos ir purus.
   

5. Pridėti vanilės ekstrakto ir įveikti įtraukti jį į cukraus ir sutrumpėjimo mišinį.
   
   

6. "Pasukite maišytuvas su mažu greičiu ir lėtai įpilama 1/2 puodelio miltų mišinį į dubenį, o maišytuvas veikia. Įsitikinkite, kad miltai yra visi buvo sumaišyti.
   

7. Pridėti 1/4 puodelio pieno į dubenį su maišytuvas veikia mažu greičiu. Sumaišykite kol visi pieno buvo derinamas su kitais ingredientais.
   

8. Pakartokite 6 ir 7 dalimis tol, kol visi miltų mišinį ir pieną buvo įmaišyti į pyrago tešlą.
   
   

9. Pašalinti antgalius iš tešlą ir įdėti į nedidelį kiekį (apie 1/4) iš plakta kiaušinių baltymus į tešlą. Naudokite mentele atsargiai įmaišykite į tešlą tai išleidimą mentele pagal tešlą į dubenį apačioje ir pareikšti jį per kiaušinių baltymus.
   

10. Toliau įmaišykite likusį kiaušinį balti į tešlą šie virš technika. Supilkite tešlą į paruoštą skardą.
    

11. Kepkite nuo 25 iki 30 minučių arba tol, kol šakute, iešmo arba peilis įkištas į pyrago centrą išeina švarus. Tegul tortas atvėsti visiškai Prieš įjungdami torto skardą aukštyn kojom pašalinti tortą ir šalčiui ją.
    Padaryti Glaistant
    

    1. Vieta riebalus ir 1 puodelio cukraus pudros į dubenį.
       

    2. Pradėti mažu greičiu maišytuvas lėtai sujungti cukraus ir sutrumpinti.
       

    3. Pridėti kitą miltinio cukraus puodelio kai pirmieji ingredientai yra sudėtinis.
       

    4. Tęsti įveikti apledėjimo mažu greičiu, lėtai pridėti daugiau cukraus 1 puodelis metu, kol visi cukraus buvo sumaišytos.
       
       

    5. Pridėti vanilės ekstrakto ir 1 valgomasis šaukštas. pieno į apledėjimo ir pasukite maišytuvas aukštos ir įveikti kol šviesos ir purus. Tai užtruks apie keturias minutes. Naudokite apledėjimo padengti viršuje ir šonus torto, platinti ją su mentele.