Ar tirpstantis šokoladas yra endoterminis ar egzoteminis?

Šokolado lydymas yra endoterminis procesas. Tai reiškia, kad tam reikia energijos šilumos pavidalu. Energija naudojama ryšiams tarp šokolado molekulių nutraukti, leidžiant joms laisviau judėti ir tapti skystiems.