- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Desertai >> Slapukų Receptai >>
Kodėl mano slapukus Sunku & Traškus
?
Kartais, traškus sausainis daro puikus lydimas aukščio stikline pieno. Bet jei jūs turite vizijas minkštos, žąsis slapukus, kad tirpsta burnoje, kepimo iki iš trapumą slapukus partija gali būti didelis nusivylimas. Nustatykite, ką daro slapukus minkštas ar kietas, tada ištaisyti problemą ir padėti jums jūsų būdas kepimo puikus slapukus kiekvieną kartą.
Per ilgai orkaitėje
Vienas iš labiausiai paplitusių klaidų, kai kepimo slapukus yra per daug kepti juos. Tai sukelia kraštai tapti traškūs ir visa sausainis sukietėja, kaip ji atvėsina. Per maža orkaitė temperatūra taip pat sukelia slapukus išsikeroti toliau, todėl juos plonas ir traškus. Patikrinkite slapukus dažnai, kaip kepimo laikas priklauso nuo jūsų spintoje. Pašalinti slapukus, kai kraštai yra nustatyti ir nuosėdos yra lengvai paruduos, o jie vis dar minkštas centre. Paplotėlio slapukus, pavyzdžiui, melasos slapukus, turėtų jaustis minkštas, bet pavasarį atgal, kai palietė švelniai centre.
Maišymo magija
Kaip reikia maišyti savo Slapukas tešla taip pat veikia jūsų slapukus rezultatus. Gravitacinis cukraus ir sutrumpinti su elektriniu mikseriu, kol jie purus pristato orą į tešlą. Tai sukelia Slapukas tešla išsikeroti gaminimo metu ir sukuria crisper slapuką. Rankų maišant cukrų ir trumpinimas pristato mažiau oro, todėl chewier ir tankesnės slapukus.
Subalansuoti ingredientai
sutrumpinti ir skysčių jūsų Cookie Recipe santykis taip pat turi įtakos Jūsų slapukus rezultatas. Jei slapukai išeiti sunku ir traškus, jums gali būti suteikta galimybė ištaisyti, kad keičiant ingredientus. Dėl minkštų paplotėlio slapukus, pabandykite pridėti daugiau skysčio į savo receptą. Receptai su dideliu kiekiu skysčių ir mažesnius kiekius tiek cukraus ir riebalų gamina minkštus slapukus. Šie receptai būna kiaušinių. Dėl minkštos, chewy slapukus, pabandykite sumažinti riebalų savo receptą. Neriebaus Slapukas receptus, kurių sudėtyje yra didelis kiekis abiejų skysčių ir cukraus mažas sumas riebalų gamina chewy slapukus.
Pereiti Ekstra miltai
Įrašyta per daug miltų Jūsų tešla tvarkymo metu taip pat gali sukelti trapumą arba kietų slapukus. Jei jūs darysite valcavimo slapukus, išvengti minkyti tešlą su miltais, nebent tai padaryti - ir stebėti tinkamą storį. Pristatome miltų kraunant arba valcavimo slapukai per plonas sukelia slapukus kepti iki trapumą arba sunku. Lengvai tepimo rankas leidžia jums tvarkyti lipni tešla, neįvedant papildomos miltų formuojant slapukus.
Previous:Kaip papuošti slapukus Nonpareils
Next: Ar Jūs Pavaduojantis Margarinas sviesto darant Sugar Cookies
Maistas ir gėrimai
- Kaip Plumb Keurig virimo sistema
- Kaip iškepti elnienos (4 Žingsniai)
- Kaip Kuko Vištienos sparneliai į Oilless Fryer
- Iš sausainių Cutter Istorija
- Kaip Padaryti Awesome Queso ( sūris) Dip (6 Žingsniai )
- Kaip Kuko Grilis šonkaulių su viryklės /orkaitė
- Kaip Pan Fry upėtakių filė
- Kaip pasiruošti ROCKFISH už Sushi (6 pakopos)
Slapukų Receptai
- Kaip padaryti, kad Cinnamon slapukus (9 žingsniai)
- Kaip padaryti lengva Šokoladas riešutų Biscotti nuo torta
- Kaip konvertuoti kvakeris granola Javų Cookies
- Kas yra priimant Autentiška Biscotti Triukas
- Kaip padaryti, kad pistacijų macaroons
- Kaip padaryti, kad parduotuvėje nusipirko Slapukas tešla s
- Istorija Nabisco lustai Ahoy! Slapukai
- Kaip padaryti, kad Snickerdoodle Cookie tortas derinį
- Kaip laikyti homemade slapukus
- Kaip Kepkite slapukus su ketaus (10 žingsnių)