- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Desertai >> desertiniai Receptai >>
Kodėl ledai Trūksta smoothness
?
Nors parduotuvėje nusipirko ledų negali net tikėtis priartėti prie namų ledų skonio, galite paleisti į bėdą pasiekti tą patį sklandų nuoseklumą apdoroto ledais. Tikėtina, kaltininkas yra didesnių ledo kristalai, kurie suteikia ledai nemalonų Kietumas formavimas. Atsižvelgiant veiksmus visame procese padėti užtikrinti sklandų, kreminės rezultatą.
Mušimas svarba
mušimas procesas yra pats svarbiausias žingsnis siekiant gauti sklandžiai ledų. Mušimas ledų, nes ji užšąla išyra ledo kristalai, kaip jie sudaryti, taigi jums nereikės baigti su šaldytos grietinėlės blokas. Šis žingsnis taip pat apima orą, apgauti, kad daugelis parduotuvėje nusipirko ženklai naudoti, kad sklandesniam ir didelės apimties ledų. Kuo ilgiau jūs bidonas, daugiau oro, galite įtraukti. Tačiau mušimas per ilgai taip pat gali sukelti didesnių ledo kristalų, todėl labai svarbu surasti tinkamą pusiausvyrą. Jūs galite rasti pjovimo mušimas laiką žemyn nuo jūsų ledų gamintojas rekomendaciją lems sklandžiau nuoseklumo.
Apskritai Šaldymo laikas
Be mušimas metu dydis iš ledo kristalų savo ledų priklauso nuo to, kaip greitai ledai pakimba kai jis dedamas į šaldiklį. Ledai gamintojai turi įrangą greitai užšaldyti ledai, tačiau yra dalykų, kuriuos galite padaryti, siekiant paspartinti namuose procesą. Pirma, chill konteinerį, kuriame jūs planuojate įšaldyti savo ledus iš anksto. Įsitikinkite, kad konteineris yra ilgas ir seklus, o ne ūgio ir gilus, atskleisti daugiau ledų ir šalčio. Galiausiai, ne minios savo ledus, nes ji užšąla -. Leidžia orui laisvai cirkuliuoti aplink jį Žanrai teisė ingredientai
Kai ingredientai Jūsų ledais pagrindas gali padėti užkirsti kelią didelių ledo kristalai susidarymo. Daugelis prisiekiu naudojant Sutirštintas pienas, bet kukurūzų krakmolo ir sausas pienas turi tokį patį poveikį. Tyrėjai Amerikos Test Kitchen bandė šiuos ingredientus ir nustatė, kad nors jie padarė apriboti ledo kristalai, kiekvienas turėjo tam tikrą nepageidaujamą šalutinį poveikį skonio ir tekstūros gatavo ledais. Jis nustatė, kukurūzų sirupas lėmė idealaus tekstūros, be jokių nepageidaujamų pokyčių į ledų pagrindą poilsio.
Daugiau gudrybės
alkoholinius gėrimus splash, iki 3 šaukštai per 1 kvorta ledų pagrindą gali padėti su tekstūra. Alkoholis neužšąla, todėl jis bus apsaugoti jūsų ledų netaptų pernelyg kietas - plius, ji priduria skonio. Želatina taip pat išlaikyti savo ledų minkštas, kaip ir naudojant daugiau riebalų nei paragino keičiant kremas pusę ir pusę arba pieno savo receptą.
Maistas ir gėrimai
- Kaip Kuko chorizo ir kiaušiniai
- Ar galiu naudoti Sherry Vietoj raudono vyno vištienos Cacci
- Kaip užsisakyti alaus Keg į Nashville, Tenesis
- Kaip pasiruošti Jonukas baklažanai
- Augalų dalys, Mes gali valgyti
- Ką Krienai skonis kaip?
- Skirtumas tarp Garstyčių & amp; Dižonas garstyčios
- Kaip užšaldyti maišos Ruda Puodai
desertiniai Receptai
- Kaip Patiekite bananus Fondue
- Saldainiai tradicinio pavakarius
- Prieš kiek laiko gali Jums Kuko Žiemos svajonės?
- Kas yra krēmzupa ledai?
- Ar Šaldyti Jogurtas Pieno prekė
- Arabų Desertai Su manų kruopos
- Ar tai blogai, jei mano pyragaičius burbulas Iki iškepta
- Kaip caramelize vaisių vonelę (8 žingsniai)
- Jūs galite naudoti plakta grietinėle vamzdyno Bag
- My Tiramisu kremas Per Vandeningas