nustatyti, ar Gruzija persikų atėjo eilė persikų daugiau ir atrodo geltoną reversas nėra veikiami saulės spindulių. Kai Gruzija persikų subręsta, veikiami odos nebereikės žalią tamsintas odą. Vaisių odos tonas pasikeis į Oranžinė Rožinė atspalvio. Kaip persikų subręsta jo kūnas jausis šiek tiek sunku, bet vis dar minkštas liesti.
Dydis

Gruzija persikų auga, atsižvelgiant į sąlygas, į atmosferą per galutinį savaičių brandinimo. Vandens ir cukraus kiekis per Gruzijos persikų taip pat turi įtakos sunokusių persikų augimą. Persikų taps apvali, nes ji subręsta.
Skonis

Gruzija persikų atėjo jis turės saldus vaisių, šiek tiek rūgštus skonis. Persikai pakėlė vėliau sezono metu paprastai turi didesnę cukraus kiekis. Kai Gruzijos persikų veislių atrodo, trūksta sultingumo. Universitetas Gruzijos mokslininkų priskiria tai oksidacijos ir vidaus Browning saugojimo ir transportavimo metu.
Veislių

Yra beveik keturių dešimčių veislių Gruzijos persikų. Empress persikai yra geras kepimo pyragai ir pyragaičiai. Sunkiai išlupamais ir statybinis akmuo persikai yra puikus konservavimo ir vaisių salotų, ir yra pavadinta sėklų ir mėsos vaisių. Sunkiai išlupamais persikų mėsos nėra nukristi duobę, bet statybinis akmuo persikų mėsos patenka lengvai išjungti duobę.