Kiek laiko mėsos pyragas gali išsilaikyti šilčiau?

Mėsos pyragų tinkamumo laikas yra trumpas dėl jų sudedamųjų dalių pobūdžio. Iškepus mėsos pyragą svarbiausia jį greitai atvėsinti. Rekomenduojamas laikas, kai greitai gendantis, virtas ar pašildytas maistas turi stovėti kambario temperatūroje ne ilgiau kaip 2 valandas, o vasaros mėnesiais – vieną valandą. Mėsos pyragus, kurie buvo palikti ilgiau nei šis, saugumo sumetimais paprastai rekomenduojama juos išmesti.