Kada buvo išrastas baras?

Vyksta diskusijos dėl baro kilmės. Viena iš seniausių užfiksuotų vietų, kurią būtų galima laikyti baru, yra „Tigris“, buvusi alaus darykla netoli deivės Ninkasi šventyklos senovės Šumere. Ši alaus darykla egzistavo apie 2500 m. pr. m. e. Yra daug kitų užfiksuotų viduramžių amžių tavernų parduotuvių paminėjimų, tačiau šiuolaikinė baro samprata yra įsišaknijusi JAV. XIX amžiaus pradžioje Amerikos tavernose vietoj alaus pradėjo tiekti mišrūs gėrimai. Vėliau jie buvo vadinami barais, kad išsiskirtų nuo savo pirmtakų.