Kaip padaryti Pradžia verdamas Indija Pale Ale

Indija Pale Ale buvo populiarus gėrimas visame pasaulyje šimtus metų. Šie žingsniai yra pagrindinė receptas Indija Pale Ale. Jūs galite pridėti arba pašalinti tam tikrus veiksmus, kad atitiktų jūsų skonį.
Ko jums reikia
2 1/2 svarų šviesaus salyklo
5 uncijos krištolo salyklo
5,5 uncijos karčiųjų apynių

1/2 uncijos apdailos apynių
Ale mielių
2 dideli virimo puodai

instrukcijos

1. Pridėti košė su dideliu virimo puodą ir atnešti vandens iki 132 laipsnių. Naudokite kepimo termometras sekti temperatūrą.
   

2. Nustatyti Mash pH iki 5,3. Patikrinkite su standartinės bandymų komplektą iš augalo darželio pH. Jeigu lygis yra per didelis, įlašinti 2 lašus acto sumažinti ją. Jeigu lygis yra per žemas, pridėti kepimo sodos žiupsnelis šiek tiek auklėti lygį.
   

3. Boost temperatūrą iki 150 laipsnių.
   

4. Palikite košė ir 2 valandas tarp 146 ir 152 laipsnių. Patikrinkite košė periodiškai, bet susilaikyti nuo maišant mišinį.
   

5. Pašalinti košė nuo puodo 5 minutes ir įdėkite jį į nešildomo virimo puodą. Sumaišyti ir puodai bus labai karšta. Naudokite puodą turėtojai arba pirštines ir nešioti apsauginius akinius, siekiant apsisaugoti nuo purslų.
   

6. Supilkite košė atgal į puodą ir įpilkite 2 litrus vandens 165 laipsnių. Išmaišykite košė taip vanduo yra kruopščiai mirkyti.
   

7. Virinama palaikius 90 minučių, pridedant apynius per paskutinę valandą virimo. Šie apyniai gali būti maišomas į užvirinti.
   

8. Pridėti apdailos apynių per pastaruosius 5 minučių verdančio. Šie apyniai taip pat gali būti maišomas į užvirinti.
   

9. "Leisti košė fermentuotis ne 70 laipsnių maždaug 10 dienų.