Kaip padaryti, kad alaus Pradžia

Tik pagalvokite, jūs galite padaryti savo pačių alaus namuose, o ne turite padaryti visus tuos keliones į rinką. Viskas, ką jums reikia norint pradėti yra šiek tiek pinigų, virtuvė, kai pagrindinė įranga ir ingredientai, o kai laiko ir laiko
dalykų jums reikia
vanduo - vanduo iš čiaupo. Yra gerai
Salyklo
Apyniai
mielių
Large nerūdijančio plieno puodą su dangčiu, bent 4 litrų
dvi maisto laipsnio Plastmasiniai kibirai su dangčiais
Airlock
Spintos cukranendrių (standaus plastiko)
6 pėdų vinilo sifono žarną
dviem atvejais Gryno ne Twist-viršų alaus butelius
butelis capper
paketas Crown kepurės
2 skardinių unhopped, skysto salyklo ekstrakto < Br> Du uncijos apynių alfa rūgšties kiekis nuo 4 iki 8 proc
A Ale mielių pakuotės
2/3 puodelio kukurūzų cukraus
chloro baliklio

virimas alaus

1. Fill puodą 2/3 pilnas vandens ir užvirkite. Kai vanduo pradeda gauti karšta, pridėti Salyklo ekstraktas sirupas. Būtinai nuolat maišykite, kol sirupas visiškai ištirps. Po mišinys, žinomas kaip misos, pradeda virti jums nereikės išmaišyti ilgiau, nes natūralus sujaudinimas burbuliukai bus išlaikyti viskas juda.
   

2. Virinama misą mažiausiai valanda. Šis procesas nužudo visus gyvus organizmus, kurie gali būti misos, kurios bus sugadinti alų.
   

3. Pridėti Maždaug po apynių unciją, arba daugiau, priklausomai nuo jūsų skonio. Daugiau apynių sukuria daugiau kartaus alaus. Dėl švelnesnę alaus, pridėti mažiau nei unciją.
   

4. "Pridėti" Apdailos apyniai "į puodą tiesiai prieš išjungiate šilumą. Jūs galite pridėti ketvirtadalį arba tiek unciją. Šių apynių to nesiruošia pridėti daug kartėlio, nes jie yra įtraukta vėlai verdančio ciklą.
   

5. Pašalinti misos nuo ugnies ir uždenkite sandariu dangteliu nedelsiant. Įdėti į puodą į ledo vonią. Pridėti ledo vonioje, kaip būtiną kuo greičiau atvėsinti mišinį. Įsitikinkite, kad dangtelis lieka misos užtikrinti, kad ji lieka bakterijų nemokamai.
   

6. Transfer atvėsintą misą į savo fermentatoriui ir apvainikuoti su šaltu vandeniu iš čiaupo. Galite naudoti atšaldyti, prieš virinto vandens, jei esate susirūpinęs užteršimo. Kratomas arba maišomas skystis, kas taip dažnai pridėti orą į mišinį.
   

7. Pridėti mieles į misą. Jūs galite pridėti mielių tiesiai iš voko ar sudrėkinti jį kaitinti, aušinamas vandeniu ir po to ją įkelti. Pridėję mieles, taikyti dangtį ir oro kamerą. Tai bus bent savaitę prieš jūs butelis užvirinti.
   Butelių Alaus
   

   1. Iškarpyti filmą viskas bus naudojamas, įskaitant butelių. Viskas, kas ateina į kontaktą su alaus turi potencialą užteršti, ir kad bus sugadinti alaus ir pastangų jūs atlikote iki šiol.
      

   2. Perkelkite alų iš į fermentatoriui kaušas naudojant sifoną. Pateikimas fermentatoriui ant stalo ar kėdės padės su sifono procesą. Stenkitės gauti kuo daugiau alaus iš fermentatoriui kaip įmanoma be getting mielių sluoksnis ant dugno.
      

   3. "pirmininkas, pridedant cukraus alaus. Mielių fermentuotis cukrų, pridedant karbonizacijai. Įrašyta kukurūzų cukraus ar sausos salyklo ekstrakto suteiks jums norimų rezultatų. Prieš pridėdami cukraus, turite sumaišykite jį su verdančiu vandeniu ir leiskite jam atvėsti. Virimo cukraus vanduo išvalyti jį. Kai cukrus vanduo aušinamas, jis gali būti įtraukta į kibirą.
      

   4. Butelis alaus pilant skystį iš kibiro į butelius. Užpildykite vieną butelį vienu metu, naudojant sifoną. Užpildykite buteliuką per iš butelio viršaus colių. Cap butelius per kada norite pridėti cukraus ir alaus mišinį valandą.
      

   5. palaukti. Jums reikės laukti bent dvi savaites, kol jūsų buteliuose alus paruoštas gerti. Tai ideali vieta laikyti butelius kambario temperatūros skatinti fermentaciją ir senėjimo procesą.