Kaip Grind kava Espresso (11 Steps)

"Espresso", iš esmės, yra lašinamas kavos pagrindo tarp miltinio cukraus ir paplūdimio smėlio konsistencijos. Tai užtrunka šiek tiek įgūdžių tinkamai šlifuoti espresso; stumti mygtuką ant kavos malūnėlis yra lengva dalis. Tada turėtumėte traukti kelis bandomuosius kadrus pasakyti, ar malūnėlis nustatymas yra per švelniavilnių arba šiurkščiavilnių. Jūsų espreso aparatas bus priversti vandenį per kavą storu smūgiu košė su kreminės umbra putos, vadinamą "Crema". Things jums reikia
kavos pupelių
kavos malūnėlis
Portafilter < Br> espresso aparatas
Nemokama Grind Kavos

1. Flip ant kavos malūnėlis jungiklį ir sumalkite nedidelį kiekį kavos. Kavos pupelės neturėtų būti pagrįsti, kol būsite pasiruošę naudoti kavos, nes oro oksiduojasi aliejų įdėti į pupelių, todėl jiems išdžiūti ir tapti pasenusi, atsižvelgiant į Allman Kavos Co
   < li>

   Paruoškite bandomąjį kadrą. Atleiskite maltos kavos į portafilter, tada užtaisyti jį su 60 svarų slėgiui. Įsitikinkite, kad kavos Puck paviršius yra lygus, todėl, kad vanduo teka per jį tolygiai ir nėra partrenkti į miniatiūrinių pralaidų.
   

2. Švelniai nušluoti, kad portafilter ratlankį išvengti Papildomas kavos gražu žemės į espresso aparatas.
   Pull bandomąjį kadrą
   

   1. Pritvirtinkite portafilter priglunda į espresso mašinos grupei galvos, tada paspauskite mygtuką, kad pradėtumėte espresso užvirinti.
      

   2. Išnagrinėti espresso srautą. Reikia užpildyti 1,5 uncijos shot stiklo tarp 23 ir 28 sekundes, pradedant kai jūs stumti mygtuką Pradėti. Ji turėtų būti šilto medaus spalva ir būti dydžio ir formos pelės uodega.
      

   3. Pašalinti portafilter, išpurtyti naudotą kavos Puck, ir jį išmeskite.
      
      Pakoreguokite Grind
      

      1. Nustatykite malūnėlis su rupaus grind jeigu espresso srautas yra plonas. Kavos galėjo pagrįsti pernelyg smulkiai, todėl kavos ritulys tankesnis ir sunku vanduo pro. Tai išplečia užvirinti laiką kelioms sekundėms, pakankamai, kad espreso kulka kartūs.
         

      2. Perkelti grind nustatymas centimetro ar du į kairę arba į dešinę. Svirtis yra dažnai esantis piltuvą naudojamas laikyti nemalto pupeles bazę. Už "Fine" arba "žinoma" kryptis turėtų būti pažymėtos ant malūnėlis, bet gali būti lengvai rasti per bandymų ir klaidų.
         

      3. Nustatykite grind nustatymą "prabangiau", jei espreso išeina miniatiūriniai plūstelėti arba užpildo 1,5 uncijos stiklą mažiau nei 23 sekundžių. Jei kava yra šiurkštus, karštas vanduo nebus klijuoti aplink pakankamai ilgai palaikius stiprus, kvapnus espresso.
         

      4. Ištuštinkite skyrių, kad turi likusių pagrindus, flicking atleidimo jungiklį, jeigu Espresso tekėjo per greitai ar jūs įtariate, kad malta kava buvo senas ir tapo išdžiuvę.
         

      5. Tuščias papildomų pagrindus, taip pat, jei srautas buvo per lėtas, ir jūs įtariate, kavos buvo sėdi sugeria drėgmę ore.