Pradėti šveitimo švarus kai kuriuos organinius citrinos.; neorganinės citrinos gali būti padengtas vaško ir pesticidai. Naudokite daržovių skustukas, microplane trintuvė arba citrinos zester pašalinti tik geltona žievelė nuo kiekvieno vaisių, pasirūpinant, kad nebūtų gauti bet baltos šerdys į įkarštis. Perkelkite įkarštis į stiklainį ir užpilkite pakankamai degtinės ar aiškiai grūdų alkoholis jį padengti. Kaip vadovas, jums tikriausiai reikia dviejų iki trijų citrinų per puodelio alkoholio. Sandariai užsandarinti stiklainį ir laikykite jį vėsioje, tamsioje vietoje dviejų iki 10 dienų. Kuo ilgiau jūs galite leisti tai kietas, giliau citrinų skonio.
Days Later

Po skystis įmerkta, supilkite jį per sietą nustatytą per dubenį. Išmeskite sužvejotiems sietą su žievelėmis. Tuo tarpu, sumaišykite lygiomis dalimis cukrų ir vandenį virš vidutinės ugnies puode, kol cukrus ištirps. Let šis paprastas sirupas kietas kambario temperatūroje, tada pradėti maišant jį į alkoholį. Pradėti su maždaug 1/2 puodelio sirupo per puodelio alkoholio, tada skonį. Toliau pridedant sirupo, kol Limoncello skonį nei overpoweringly tortų, nei saldus. Naudokite piltuvėlį pilti Limoncello į butelius ar stiklainius su sandariai priglundančius dangtelius. Laikyti buteliukus į šaldiklį, kol vienerius metus.