Kai perkate Mange Toujours, pasirinkti tuos, kurie yra ryškiai žalia ir atrodo trapumą. Šviežios žirniai turi nuobodu & quot; žydi & quot; ant jų, bet po to, jie turėtų atrodyti blizga. Ieškokite tų, kurie atrodo švieži ir nepriekaištingas, nors kai kurie balti randai ant žirnių yra normalu.
Pasiruošimas Mange Tout

Norint paruošti Mange tout maisto ruošimui, kruopščiai nuplaukite juos ir paglostyti juos sausu švariu virtuvės rankšluosčių ar popierinių rankšluosčių. supjaustyti tik galiuką iš kiekvienos sekcijos pabaigoje. Išmeskite visus, kurie turi spalvos arba tie, kurie yra minkšti. Ankštys gali būti paliktas sveikas arba supjaustytas į 1 colio skyriuose.
Pagrindinis Mange Tout Maisto gaminimas

"Mange tout yra skanus valgyti žalias, dedama į salotas arba patiekiamas su DIP kaip žaliava daržovių patiekalas. Nes jiems reikia tiek mažai maisto ruošimui, ir skonis geriausiai šiek tiek krizė, įsitikinkite, kad jūs tik šildyti juos trumpai. Norėdami baltinti jų upuść juos į karštą vandenį nuo dviejų iki trijų minučių. Taip pat galite garuose. Norėdami juos naudoti tam kepkite, įtraukti juos netoli kepimo pabaigos, kad jie kepkite tik minutę ar dvi.
Saugojimas Mange Tout

" ankštys geriausia valgyti tą dieną, kai juos pirkti ar pasiimti juos, bet jūs galite laikyti juos į plastikinį maišelį už dieną ar dvi šaldytuve. Jų skonis blogėja greitai, todėl greičiau jūs valgyti juos, tuo geriau. Ankštys yra tinkami užšaldymo po plovimo, apdailos ir yra kruopščiai išdžiovintas. Laikykite juos ne ilgiau kaip tris mėnesius į šaldiklį.
Įteikimas Idėjos Mange Tout

paprasčiausiu paruošimo virėjas į garlaivis ankščių nuo vienos iki dviejų minučių arba kepkite, kol jie suminkštės, bet vis dar šiek tiek traškus. Jie taip pat gali būti virti pasūdytame vandenyje dvi minutes. Kai iškeps, jie gali būti vartojami kaip yra, arba blaškoma kai alyvuogių aliejaus arba sviesto, druskos ir pipirų. Dėl sudėtingesnį receptą, ankštys yra skanus, kai maišykite-kepta alyvuogių aliejaus su smulkintais svogūnų laiškų, česnakų, druskos, pipirų ir kapotų šviežių mėtų.