Kai maistingumo etiketėse nurodoma, kad kažkas turi 0 gramų transriebalų, tai gali nereikšti, kad maiste nėra riebalų?

Teisingai. Kai maistingumo etiketėje nurodoma, kad kažkas turi 0 gramų transriebalų, tai nebūtinai reiškia, kad maiste nėra riebalų. Tai paprasčiausiai reiškia, kad maisto produktuose yra mažiau nei 0,5 gramo transriebalų vienoje porcijoje, o tai yra FDA slenkstis ženklinant maistą kaip "be transriebalų". Maisto produktai, kurių vienoje porcijoje yra mažiau nei 0,5 g transriebalų, vis tiek gali turėti kitų rūšių riebalų, pvz., sočiųjų ir nesočiųjų riebalų.