Jei nusipirkome virtą vištieną ir palikome ją nakčiai, ar vis tiek valgysime?

Nesaugu valgyti iškeptą vištieną, kuri buvo palikta per naktį. Virtos vištienos negalima palikti kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas. Po dviejų valandų viščiukas atsiduria pavojingoje zonoje, kur bakterijos gali greitai augti ir sukelti per maistą plintančias ligas. Net jei vištiena buvo atšaldyta po to, kai buvo palikta, ją valgyti nesaugu, nes šaldytuve bakterijos gali toliau augti.

Kai gaminate vištieną, naikinate kenksmingas bakterijas, kurios gali jus susirgti. Tačiau jei vištiena per ilgai paliekama kambario temperatūroje, bakterijos gali vėl pradėti daugintis. Net ir pakaitinus vištieną, bakterijos gali nežūti, jei vištiena nebuvo iškepta pakankamai aukštoje temperatūroje.