Ar iškepusi vištiena tampa kieta?
Taip, vištiena tampa kieta, kai perkepa. Taip yra todėl, kad esant aukštai temperatūrai vištienos baltymai patiria procesą, vadinamą denatūravimu. Denatūracija pakeičia baltymų formą, todėl jie tampa sandaresni ir standesni, o tai savo ruožtu suteikia vištienai kietą tekstūrą.
Previous:Ar vištienos kilis tamsus?
Maistas ir gėrimai
- Kokioje F laipsnių temperatūroje gali gyventi Betta Fish?
- Kaip Kuko vėžiai (5 žingsniai)
- Kaip pakeisti kepimo šokolado kakavos
- Eksperimente su žirnių augalais du purpuriniai žiedai, ku
- Ar pomidorų kečupas yra stipri ar silpna rūgštis?
- Kaip pašalinti juostos likučius nuo nerūdijančio plieno
- Kokioje temperatūroje ir kiek laiko kepate kiaulienos kepsn
- Kiek svarų kukurūzų yra 60 svarų kukurūzų burbuolių m
Vištienos receptai
- Kaip padaryti vištienos puodą pyragas nuo nulio
- Kuo skiriasi vištiena ir višta?
- Ar gaminant sultinį galima maišyti kalakutienos ir vištie
- Kaip Kuko susmulkinti vištiena į Maišymo
- Kiek laiko verdate vištieną?
- Ar Jūs virinamas sveikų viščiukų tai sušaldyti
- Kiek laiko kepti vištieną be kaulų gruzdintuvėje?
- Koks yra humaniškas būdas nužudyti sergančią vištą?
- Koks yra geriausias oranžinės vištienos receptas?
- Kiek laiko galima laikyti virtą vištieną šaldytuve?
Vištienos receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai
