Kaip valyti vištiena su Actas & Citrinos (9 žingsniai)

Kai virėjas savo mėgstamus vištienos patiekalai, švarus, švieži ingredientai yra raktas. Nors daugelis žmonių tiesiog nuplaukite savo Vištiena su šaltu vandeniu (arba mesti jį į lėkštę tiesiai iš pakuotės), kai kurie žmonės mėgsta naudoti baltojo acto ir citrinų sulčių sprendimas valyti ir prep savo vištienos maisto ruošimui. Acto ir citrinų rūgštingumas padeda dezinfekuoti vištiena ir trapią mėsą, ir ji taip pat suteikia švarią bazę rubs ir marinatu.
Ko jums reikia
Raw vištienos, sveiki arba sukapoti į gabalus
kriaukle tekančiu vandeniu
2/3 puodelio išpilstytas citrinos sulčių
1 puodelis balto acto
Seklių stiklinį indą
didelį dubenį
2 šaukštai. miltai
Matavimo šaukštai
Popieriniai rankšluosčiai
vištienos gabaliukai

1. Pridėti acto ir citrinų sulčių kartu seklių stiklo lėkštę.
   
   

2. "Plaukite savo vištienos gabaliukai šaltu tekančiu vandeniu ir nustatyti kiekvieno gabalo į savo citrinos ir acto tirpalu. Jei jūsų vištienos gabaliukai neapima, pridėti kitą 2/3 puodelio citrinos sulčių ir 1 puodelio acto.
   

3. Sugerti savo vištienos 15-20 minučių. Gerai išskalaukite ir paglostyti sausas popierinių rankšluosčių.
   Visa vištienos
   

   1. Nuplaukite visą savo vištienos po šaltu tekančiu vandeniu.
      

   2. Pridėti citrinų sultis bei actas kartu į dubenį pakankamai didelė, kad joje savo vištienos. Su savo matavimo šaukštu, supilti 3 šaukštai. savo sprendimą į viščiuką kūno ertmę.
      

   3. Pridėti 2 šaukštai. miltų su vištiena ertmę su šaukštu ir patrinti ją į ertmę sienos su pirštais.
      

   4. Kruopščiai išskalaukite ertmę ir įdėkite viščiuką jūsų citrinų acto tirpalu. Savo vištienos, turėtų būti ne mažiau kaip iki pusės panardinti į skystį. Pridėti kitą 2/3 puodelio citrinos sulčių ir 1 puodelio acto, jei reikia.
      

   5. Sugerti vištiena 15-20 minučių, tekinimo kartą, siekiant užtikrinti, kad abi pusės yra apsemta.
      
      

   6. Kruopščiai išskalaukite savo vištienos ir paglostyti sausas popierinių rankšluosčių.