Kaip Kuko kepenys ir Svogūnai

Kepenų ir svogūnai kažkada buvo laikomi tie, kurie gyveno mieste delikatesas, tačiau patiekalas buvo kasdien tarifas tiems, kurie gyveno daugiau kaimo gyvenimą ir iškėlė savo gyvūnus. Šiandien, kepenų ir svogūnų galima valgyti bet kas ir yra paprasta pagrindinis patiekalas paruošti.
Ko jums reikia
konteineris griežinėliais jautienos kepenų
1/2 £ šonine
nuo 1 iki 2 dideli svogūnai, supjaustyti griežinėliais ir suskirstyti į turus
keptuvėje su dangčiu, didelių ir sunkių
žnyplės ar mentele
instrukcijos

1. Vieta šoninė skiltelės į Sunkiasvorės keptuvėje ir pakepinti, kol trapumą apačioje. Nors šoninė virimo, nusausinkite sultis iš kepenų skiltelės į koštuvą.
   

2. Pašalinti šonine iš keptuvės ir pridėti svogūnų. Virkite maišydami dažnai, kol svogūnai pradės minkštėti.
   

3. Pašalinti svogūną iš lėkštę. Pridėti kepenų skiltelės ir apskrudinti iš abiejų pusių. Pasukite šilumos iki užvirti ir padengti keptuvę.
   

4. "Leisti kepenų virėjas nuo 10 iki 15 minučių, priklausomai nuo gabalėlių storį. Patikrinkite doneness pjovimo gabaliuką, kur ji yra storiausias. Kai mėsa nebėra rožinė, kepenų daroma.
   

5. Patiekti kepenis su svogūnais. Pridėti šonine, jei pageidaujama.