Kaip jums prep jūsų juodapelekis, įkaitinkite orkaitę iki maždaug 350-375 laipsnių pagal Celsijų. Dėl vieno juodapelekis tunų kepsnys, kuris paprastai matuoja apie ¾ colio storio, virkite ant centrinio stovo apie 15 iki 30 minučių arba tol, kol žuvų dribsnių lengvai supjaustyti šakute. Priklausomai nuo jūsų skonio, galite virėjas juodapelekis visą kelią arba palikti konkurso serija viduryje mėsa. Jei norite saugiai vartoti iš žuvų centras turėtų laikrodis ne rečiau kaip 145 F.
Savory Prieskoniai

žuvytę skonis juodapelekis tunų skolina pati daug skirtingų rūšių prieskoniais. Klasika, pavyzdžiui, jūros druska, juodaisiais pipirais, česnaku ir čili miltelių raudona paskolinti pikantiškas arba aštrus kraštas kepta juodapelekis, o bazilikai, kalendros ir raudonėlis pasiūlyti aušintuvo tonai. Pridėti savo prieskonių Prieš kepant per vandens purškimas arba patrinkite, užrakinti skonį. Dėl intensyvesnio skonio, dalyti savo juodapelekis kepsniai ir įdėkite gijų česnako ar visai gvazdikėlių. Taip pat galite pabarstyti ant šviesos danga džiūvėsėliai duoti jūsų keptas tunas su traškučių apdaila.
Daugiau Tunų Patarimai

bet tunų rūšis, juodapelekis ar kitaip, šviežumas yra absoliučiai svarbiausia paragauti, todėl virėjas savo juodapelekis iškart po pirkimo, kaip įmanoma. Dėl lėtai skrudintų alternatyva, pakepinti savo juodapelekis kepsnys aliejaus apie 12 minučių ir kepti neuždengtą 200 F maždaug tą patį laiką. Jau greičiau kepimo laiką, wrap alyvuotų folija tunų ir virkite apie 10 iki 15 minučių 350- 375-F diapazone. Nesvarbu, kepta su tuno arba paverstos salotos, daržovės, pavyzdžiui, tie, kurie pagaminti su kaparėliais, raudonieji svogūnai ir vyšnių arba slyvų pomidorai akcentas šį patiekalą itin gerai.