Kaip Kuko gaidys žuvis

sudėtingas žaidimas žuvis, roosterfish paprastai nėra laikoma skanus maistas žuvis. Jo skiriamieji nugaros pelekai - septynios plonos, ilgos spygliais - paaukštinimas, kai žuvis tampa susijaudinęs, suteikiant žuvys jos bendruoju pavadinimu. Į krantą rūšių rasta rytinėje Ramiojo vandenyno iš pietų Kalifornijos, Peru, jo mėsa yra kieta ir turi stiprų skonį. Pažvelkite į žmonės, kurie gyvena ant kranto netoli roosterfish anketa buveinių virtuvės tinkamam būdų virėjas šią gražią žuvį.
Ko jums reikia
Sharp filė peilis
nelipnius keptuvėje
virimo purkštuvu
kalkių
druskos
Pipirai

instrukcijos

1. filė žuvis su aštriu filė peilis. Padėkite filė ant darbinio paviršiaus, odos puse žemyn. Su didesniu žaidimo žuvies kaip roosterfish, laikykite uodega kaip jums gabalas toli odą nuo mėsos, pateikdamas savo ranką ant odos, kaip jūs dirbate savo kelią filė.
   

2. Pašalinti Bloodline ; roosterfish turi dideles Bloodlines, kurie gali suteikti žuvis stiprų skonį. Kai išimsite iš odos filė, pakloti filė odos puse į viršų atskleisti Bloodline. Supjaustyti apie 2/1 colio giliai išilgai abiejų pusių į Bloodline & quot; V "; formuoti visiškai pašalinti.
   

3. Cut roosterfish filė į visame kubeliais, pabarstyti juos su druska ir juodaisiais pipirais ir marinuoti juos 30 minučių laimų sulčių. Pakepinti į A per didelio karščio, kol lengvai paruduos keptuvėje žuvį, tada nuleiskite vidutinės ugnies ir virkite apie penkias daugiau minučių. Kaip ir kiti nariai jack šeima, roosterfish turi tvirtą kūną ir dribsniai, kai baigsite.