Kaip Kedro Planko Lašiša (6 žingsnių)

Kedras klojinys yra rūkymas metodas, virėjai lašiša tiesiai ant kedro lentomis, o ne naudojant medienos skiedros ant grotelių grotelių. Medienos infuses savo dūmo skonį į lašiša, kuris puikiai papildo šio tamsaus išplėtoti žuvies turtingumą. Ieškokite kedro lentomis, kur jūs perkate drožlių kepant. Pasirinkite savo lenta leisti 6 colių x 6 colių erdvės kiekvieno lašišų filė virėjas.
Ko jums reikia
Cedar lentų ant grotelių
Vandens
Grill
šiurkščiavilnių druskos

Lašišos filė
Alyvuogių aliejus
Druskos ir pipirų pagal skonį
Mėsos termometras

instrukcijos

1. mirkymas kedro Lentos naktį vandenyje.
   

2. Šilumos medžio anglimis arba dujų grilis didelio karščio su grilio groteles tiesiai virš šilumos šaltinio.
   

3. "Set kedro lentų tiesiai virš šilumos šaltinio ir uždaryti grilio dangtį nuo dviejų iki trijų minučių.
   

4. "Apverskite kedro lentų ir pabarstyti paviršių šviesos danga šiurkščiavilnių druskos .
   

5. RUB abi lašišų filė su alyvuogių aliejumi puses ir nustatyti ant karšto kedro lentų.
   

6. nuleiskite į groteles vidutinės ugnies ir virkite lašišą 20 iki 30 minučių po stogu grotelių. Įdėkite mėsos termometras giliausia dalis lašišų filė ir išimkite žuvį iš grotelių su paaiškėja nepermatomas, dribsniai su šakute ir registruoja 135 laipsnių F.