Kepimui yra Portretų paruošimo būdas Bluegill, nes jis tiek paprastas ir labai, labai skanus , Dėl paprasčiausias variantas, tik draga savo filė lengvai miltuose ir tada kepti juos vidutinio karšto keptuvėje su trupučiu aliejaus. Jei jums patinka juos džiūvėsėliuose, imtis dar vieną žingsnį ir panirti į miltais pabarstyto žuvis piene, tada trupinius. Kai virėjai panirti į kiaušinių ir tada trupinius, kurie veikia taip pat gerai. Džiūvėsėliuose bluegills taip pat gali būti giliai keptas, arba galite panirti juos tešlą vietoj. Kaip ir bet kuri žuvis, Mėlynžiaunė skonis geriausiai, kai giliai keptas maždaug 360 laipsnių pagal Celsijų.
Kaista Orkaitės

panašus skonis su mažiau taukais, galite taip pat parengti savo bluegills orkaitėje. Išdėstyti savo filė ant pergamento pamušalu kepimo skardos, odos puse žemyn, ir teptuku arba purkšti juos lengvai aliejumi. Sezonas juos su druska ir pipirais, arba šviežių prieskoninių žolelių ir kepti juos nuo 10 iki 15 minučių, kol storiausioje kiekvieno filė pradeda būti permatomas. Džiūvėsėliuose Mėlynžiaunė bus užtrukti keletą minučių ilgiau, o Mėlynžiaunė keptos pagal padažu arba salsa gali vykdomas 25 iki 30 minučių. Jie taip pat galima kepti visą, labiau vizualiai įdomus pristatymas.
Nustatyti puodą

Virimas garuose ir brakonieriavimas rezultatas labai skirtingo valgio, paliekant bluegills " savo subtilus skonis priekio ir iš centro. Prancūzų parengti žuvų brakonieriavimas skystis - & quot; teismas sultinį & quot; - Iki verdančio svogūnai, pipirų, lauro lapų ir kitų aromatinių vandenyje su vyno ar acto. Žuvų sultinio, pieno ar paprastas senas pasūdytame vandenyje taip pat veiks. Suderinti skystį užvirti, šlaitas jūsų Mėlynžiaunė filė ir sutrypti juos nuo šešių iki aštuonių minučių, kol įmonė. Steam filė, organizuoti juos laisvai jūsų garlaivis ir virkite juos aštuonių iki 10 minučių. Poilsio juos nuo aromatinės medžiagos, Azijos stiliaus lova, jei norite įlieti kitą skonį.
Dujų Iki Grilis

Grilis savo bluegills suteikia pikantiško skonio aukštos šilumos gaminimo, kartu išlaikant jūsų naudojimąsi riebalų iki minimumo. Odos ant filė yra mažiau tikėtina, kad pertraukos nei be odos grotelių, ir net visa žuvis galima sėkmingai kepti. Švarus ir aliejus jūsų grilis, prieš pradėdami, ir teptuku arba purkšti bluegills lengvai aliejumi. Paguldykite jiems odos puse žemyn ant grotelių ir kepkite, kol pastebimai virti kūno linija pasiekia iki pusės, tada apversti juos kruopščiai iki pabaigos. Akių žuvų kepti krepšelį sumažina kad savo filė, o sukant juos ir yra ypač naudinga, jei esate ant grotelių subtilus, be odelės filė riziką.