Kiek karšta mongoliška grilis?

Mongoliškos kepsninės, taip pat žinomos kaip kaitvietės arba maišomos kepsninės, paprastai veikia aukštoje temperatūroje, kad būtų užtikrintas tinkamas ingredientų paruošimas. Mongoliškos kepsninės temperatūra gali skirtis priklausomai nuo konkretaus grilio dizaino ir nustatymų. Tačiau paprastai rekomenduojama, kad grilio paviršius būtų nuo 400 iki 500 laipsnių pagal Farenheitą (204–260 laipsnių Celsijaus). Šis temperatūros diapazonas suteikia pakankamai šilumos greitai apkepti, kepti ant grotelių ir maišant kepti mėsą, daržoves ir padažus, naudojamus mongolų virtuvėje.