Kaip Slow Cook ant dujų Grilis su netiesiogine Šilumos
plopping gabalėlį mėsos per karšto ugnies ir virti, kol ji ruda gana paprasta virimo metodas, ir tai tikriausiai yra viena iš seniausių. Šiuolaikiniai dujų griliai, kad ji ypač patogu, siūlanti liepsnos kepta maisto ne iš svyravimų be apšvietimo gaisrą ir laukia anglis nuobodulys. Vis dėlto, greitas kepimas ant grotelių virš liepsnos nėra idealus kiekvieno gabalo. Griežti Mėsa ir dideli gabalai reikalauja ilgas, lėtas virimo vietoj. Jūsų dujų grilis gali tai padaryti per, su netiesiogine šilumos.
Tiesioginiai ir netiesioginiai
Jei kada nors valgyti ne laužo, jūs tikriausiai jau susipažinę su tiesioginių ir netiesioginių sąvoką šilumos. Jūsų kepsniai ir karšto šunys eiti tiesiai per žarijas, kur jie greitai apskrudinti iki rudos spalvos nagų laistymo, bet jūsų emalio puodą & quot; kaubojus Coffee & quot; tenka vietoj ant plokščio uolienos esant nuo ugnies duobę krašto. Karšto anglis būtų virti kavą ir palikti jį šiurkštus ir karti, bet netiesioginių šilumos jį pasiekti iš ugnies tarnauja šilumos švelniai ir gaminti turtingą ir kvapnus užvirinti. Pats metodas tinka kietas mėsos, pavyzdžiui, šonkaulių ar didesnių gabalų, tokių kaip kiauliena peties.
Konfigūravimas
Priklausomai nuo dydžio ir sudėtingumo, jūsų dujų grilis gali turi 03:58 degiklio elementus. Dviejų degiklių modeliai yra paprasčiausias įsteigti. Tiesiog įjunkite vieną degiklį, ir palikti kita išjungtas. Trijų ir keturių degiklių modeliai turėtumėte apšvietimo degiklį iš vienos pusės ir paliekant kitiems ne, arba apšvietimo degiklius ne iš abiejų pusių ir paliekant vidurį išjungti parinktį. Abu metodai dirbti gerai, todėl reikia pasirinkti remiantis vietos reikia jūsų mėsos. Uždarykite dangtelį ant grotelių ir reguliuoti degiklius, kol jums pasiekti tinkamą temperatūrą lėtai virti, paprastai 200-225 laipsnių pagal Celsijų.
Virimo procesas
Talpinti mėsa su jūsų grilis pusėje, kad negauna tiesioginės šilumą iš liepsnos apačioje. Riebalų mėsos, pavyzdžiui, Kiaulienos mentė, šonkaulių ar žąsų naudos iš turintys dėklą po, sugauti riebalų varvant iš jų, nes jie virėjas. Jei norite dūmo skonio Jūsų mėsos, apvyniokite keletą gabaliukų kietmedžio į aliuminio foliją ir padėkite ant karšto pusėje grotelių. Uždaros grill veikia kaip derinys orkaitę ir rūkalius, gaudymas spąstais pakankamai dūmų ir karšto oro virėjas mėsos per keletą valandų. Jums gali tekti pasukti arba suktis dideli gabalai bent kartą užtikrinti net maisto ruošimui, arba naudokite Tautinės priedo, jei turite vieną.
Keletas pagrindinių Pointeriai
Jei "pakartotinis neaišku, kuri sumažina grilis greitai ir kurie naudoti su netiesiogine maisto ruošimui, kietumas yra esminis veiksnys. Jūsų prekybos centras paprastai etiketės tuos mėsos, kaip geriausiai marinavimas, troškinimui arba Braising, ar troškinta mėsa. Paklauskite savo mėsininkas, jei nesate tikri. Būkite pasirengę įsikurti ilgą kepimo sesijoje. Šonkauliukai gali užtrukti iki šešių valandų lėtai virti, ir iškedentas kiaulienos iš didelio gabalo kiaulienos mentės gali tekti lėtai virti 14 iki 18 valandos. Tai niekada bloga idėja turėti antrą propano bako ant rankų, tik tuo atveju. Negalima imtis mėsos išjungti, kai jie pasiekia standartas maisto saugus temperatūrą. Lėtai virti mėsos paprastai turi būti šakinio švelnus, ne vidaus temperatūra 190-205 F, kol jie pasiruošę tarnauti.
Previous:Kaip Grilis Brats
Maistas ir gėrimai
- Kaip padaryti, kad geriausia nusilpti puodą troškinta mės
- Kaip padaryti, kad Krekingo Kvietiniai Javai
- Kaip naudotis Apple skustukas Nuo lepus Chef
- Kaip pasiruošti lengvai Chew maistas, skirtas Senyvi
- Triušis vyno atidarytuvas instrukcijos (8 žingsniai)
- Kaip išspausti vandenį iš Špinatai
- Kaip Kuko seitan į kopūstais Pekino (8 žingsniai)
- Kaip pasiruošti laiškiniai česnakai
Kepimas ant grotelių
- Kaip kepta sveikų viščiukų su Rotisserie dujų Grill
- Kaip Grill alus ir persikai ant dujų Grill
- Kaip Make Your Own skiedrų rūkyti
- Kaip Kiaulienos kepsnys ant Weber Grilis
- Kaip sužinoti, ar mėsos virti (5 žingsniai)
- Kaip Kuko rūkyta kiaulienos šonkauliukai
- Kaip Grilis lašiša su oda (5 žingsniai)
- Kaip BBQ geriausią kedro suvynioti vištiena (7 Žingsniai)
- Kaip Kuko šernas ant grotelių
- Kaip Kuko Turkija kojų ant grotelių
Kepimas ant grotelių
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai