Kaip Kuko Bacon ant savo lauko Grill (9 žingsniai)

Grilis gamina kumpio, kad yra tiek kramtomi ir traškūs, puikiai tinka kartu kiaušinius ar papildymo mėsainis. Suplanuokite grilis už maždaug 20 minučių, priklausomai nuo jo storio kumpio. Norėdami išvengti deginimo plonas kumpio griežinėliai, virėjas jas per mažai šilumos, o ne aukštojo grilio temperatūra naudojamų kitų mėsos gabalai. Nepalikite groteles, o maisto ruošimui šonine; minutę gali reikšti skirtumą tarp geriausių šonine skirtumą ir sudegino kumpio.
ko jums reikia
Kepimo žnyplės
Vandens purškimo butelis
Nemokama plokštė
Popieriniai rankšluosčiai

Instrukcijos

1. Įkaitinkite jūsų grilis mažos ugnies, 300 iki 350 laipsnių pagal Celsijų.
   

2. "Nustatyti kai jūsų grilis pasiekia tinkamą temperatūrą. Laikykite savo ranką virš kepimo grotelės, penkių colių nuo ardyno paviršiaus. Jei galite laikyti tavo ranką butas per grotelių 8 iki 10 sekundžių, kol traukdami jį šalin, nes šilumos, grilis yra tinkamai pakaitinti. Ši temperatūra išlaikoma kepimo metu.
   

3. "turi vieną iš žaliavų juostelėmis kumpio į žnyplės ir patrinti ją per grilio groteles patepti kepimo paviršių ir išvengti klijuoti. Išmesti šį gabaliuką.
   

4. "Lay šonine skiltelės ne 45 laipsnių kampu ant daugiau nei tiesioginio karščio groteles sukurti apskrudinti ant kumpio išorėje.
   
   

5. Spray vandeniu paūmėjimą, kuris gali atsirasti, kai šoninė riebalų nelaša ant ugnies.
   

6. Įjungti šonine per su žnyplėmis ir pereiti prie netiesioginės ugnies kartą šoninė prasideda susirangyti.
   

7. Toliau virkite virš netiesioginės ugnies kumpio, neapvirstų kas 5 minutes, kol visiškai virti per. Standartiniai 1/16 colio storio riekelės kumpio imtis 20 minučių virkite. Storas supjaustyti kumpio, matavimo 1/8 colio, virėjai per 30 minučių. Ieškokite tamsiai rausvai rudos spalvos per visą gabalas kumpio.
   

8. Perkelti per tiesioginio karščio kumpio galutiniam svilinti, jei pageidaujama.
   

9. Perkelkite kumpio į lėkštę išklotą popieriniu rankšluosčiu. Pasukite šilumą nuo grotelių arba laukti pieštukai mirti.